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Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge

Name: Mas Amiel - Prestige, 15 años de crianza
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.4 (76 reviews)

Maury|Vino tinto

4.4/5 (76 clientes)

15,5/20

RVF

15/20

Gault & Millau

90/100

Robert Parker

«El Mas Amiel Maury de 15 años de edad combina el sirope de chocolate y el cacao en polvo, la nuez moscada, el praliné y la cereza seca. Revela un notable grado de frescura y dinamismo, gracias a su elevado contenido en ésteres volátiles, que le confieren ligereza y acidez, así como persistencia. Una botella excelente que hay que buscar y guardar en la bodega, ya que se trata de un coupage especialmente logrado.» (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). ¡Una auténtica delicia!

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Prestige 15 ans d'Age

Denominación

Maury

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Tierra

esquistos descompuestos y margas negras, con orientación sur

Viticultura

mantenimiento del suelo mediante labranza y aplicación de compost en las hileras, rendimiento medio de 18 hl/ha

Vendimia

manuales

Vinificación

maceración con los granos, seguida de una maceración de 30 días que permite extraer los componentes (aromas, polifenoles) contenidos en las bayas y obtener así una estructura equilibrada entre fruta, alcohol y azúcar

Crianza

crianza de un año en botellas de cristal colocadas al aire libre, seguida de 14 años en barricas de roble de 350 hl

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

103 g/l

Ojo

color intenso, ámbar con reflejos cobrizos marcados

Nariz

desprende intensos aromas a mermelada de higo y chocolate, realzados por notas de comino y tabaco rubio

Sabor

Potente y caprichoso, en boca despliega notas de higos secos sobre taninos aterciopelados para ofrecer un sorprendente final de naranja confitada con toques de chocolate.

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes de servir (se puede conservar hasta un año después de abrirlo)

Beber a partir de

2015

Beber antes

2035 (se debe conservar en posición vertical)

Producción

15 000 botellas

Guardia

Este vino se puede conservar durante 20 años (con la botella en posición vertical) y 1 año tras abrirla...

Maridajes de comida y vino

¡Un vino potente y aterciopelado, ideal para acompañar los mejores puros o como digestivo! Un foie gras al horno con higos confitados, un parmesano añejo, un bizcocho de nueces con coulis de café, un bizcocho de chocolate, o simplemente solo como digestivo...

Más información en Mas Amiel

Más información en Maury

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En Maury, el masía Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al restaurarlo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una referencia imprescindible!

Guide des Vins Gault & Millau

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy bueno)

Acerca del vino:

Un whisky de 15 años muy complejo, con notas de cacao en polvo y canela. En boca presenta un suave toque dulce, equilibrado por un madurado inteligente y, sobre todo, una persistencia muy prolongada.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2011) 90/100 (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Mas Amiel Maury de 15 años de edad combina el sirope de chocolate y el cacao en polvo, la nuez moscada, el praliné y la cereza seca. Revela un notable grado de frescura y dinamismo, gracias a su elevado contenido en ésteres volátiles, que le aportan ligereza y acidez, así como persistencia. Una botella excelente que merece la pena buscar y guardar en la bodega, ya que se trata de un coupage especialmente logrado.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción rodeada de hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen un año al sol antes de pasar a la sala de barricas grandes, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, enarbolan con orgullo los colores de los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el nivel de los VDN, en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

4.4/5

en 76 opiniones