Domaine Plageoles - Mauzac Roux 2022 (doux)
93/100
RVF
«Delicioso»
El Mauzac Roux, elaborado al 100 % con la variedad homónima, presenta un bonito color amarillo claro y un aroma con notas de flores blancas (verbena, tilo) y toques de miel. En boca muestra una agradable vivacidad, con notas de miel también, acompañadas de aromas de ralladura de cítricos. ¡Delicioso para acompañar una buena tarta Tatin!
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Ojo
Vestido amarillo claro
Nariz
Flores blancas (verbena, tilo), miel
Sabor
Bonita vivacidad, notas de miel y ralladura de cítricos
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con pollo al limón confitado, una tarta de frutas exóticas, una tarta Tatin, quesos con perejil...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 93/100 (añada 2020)
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado una huella imborrable en la historia reciente del vino de Gaillac. Robert, y después Bernard y Myriam, quien ha tomado el relevo con gran éxito, han sido pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están asumiendo progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden en cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran el delicioso prunelart, el rarísimo verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojo, rosado y negro). Al margen de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo con exigencia vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la mente, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.
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