Domaine Plageoles - Vin de Voile 2005
17,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
Este vino, elaborado según la tradición por la Maison Plageoles, forma parte de las grandes familias de vinos blancos tipo jerez o «vin jaune» del Jura. Criado en barricas durante 7 años sin rellenado, es la quintaesencia de la variedad de uva Mauzac. ¡Una cosecha excepcional y original!
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Ojo
Color ámbar
Nariz
La expresión misma del Mauzac, muy profundo
Sabor
Elaborado según la tradición por la Maison Plageoles, forma parte de las grandes familias de vinos blancos tipo jerez o «vin jaune» del Jura.
Servir
A 8-10°C
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1 hora antes
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2019
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2050+
Maridajes de vinos y platos
Este vino se puede tomar como aperitivo o para acompañar aves cocinadas con este mismo vino. Es una rareza y una originalidad...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 17,5/20 (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
Aroma a avellana tostada y curry; ataque nítido, pleno, franco y vivo; gran complejidad; notas de curry suave, azafrán y nueces frescas; buen final especiado con notas de avellana tostada.
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado una huella imborrable en la historia reciente del vino de Gaillac. Robert, y después Bernard y Myriam —quien tomó el relevo de forma brillante—, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están asumiendo progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden en cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran el delicioso prunelart, el rarísimo verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Al margen de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue elaborando con rigor vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la mente, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que apuestan por la pureza, la rectitud y la originalidad.