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Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (dulce - 50 cl)

Domaine Plageoles - Ondenc 2016 (doux - 50cl)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (10 clientes)

16,5/20

RVF

«Franco, pera madura, complejo, fruta exótica, papaya, agradable frescura, longitud dinámica, agradable finura, toque de lima, agradable final de pera madura, toque de caramelo con mantequilla salada». (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF)

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Ámbito

Domaine Plageoles

Variedad

Ondenc doux

Cosecha

2016

Denominación

Gaillac

Región

Suroeste

Cepas

100% Ondenc

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales, pasificación de las uvas en la cepa.

Vinificación

Prensado directo, desfangado estático durante una noche, control de la temperatura si es necesario, levaduras autóctonas.

Cría

en barricas de medio muid (barricas de 500 o 600 litros)

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

70/80 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Color ámbar

Nariz

Con aromas muy intensos de membrillo e higo.

Boca

Buen equilibrio entre azúcares y acidez.

Servir

A 8-10°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con foie gras, postres, quesos azules tipo Roquefort...

Más información en Domaine Plageoles

Más información en Gaillac

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 (Vino muy bueno)

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Acerca del vino:

Franco, pera madura, complejo, fruta exótica, papaya, agradable frescura, longitud dinámica, agradable finura, toque de lima, agradable final de pera madura, toque de caramelo con mantequilla salada.

Sobre el bodega :

La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que tomó el relevo con brillantez, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están tomando progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden con cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Alejada de las modas y los caminos trillados, la finca sigue produciendo con exigencia vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 10 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. BRUNO L. Publicado el 24/01/2022

Uno de mis primeros descubrimientos en Plageoles. Hacía mucho tiempo que no lo probaba, y 1 jour 1 vin me lo propuso. Tuve el placer de reencontrar en esta añada toda la originalidad de este vino.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. FABIEN D. Publicado el 24/01/2023

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. PASCAL S. Publicado el 06/04/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. LAURENT M. Publicado el 20/03/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JAMES F. Publicado el 09/11/2020

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de MARC S. Publicado el 27/01/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JUSTIN F. Publicado el 25/11/2019

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de la Sra. ASOCIACIÓN DE FAMILIAS LA RAVOIRE R. Publicado el 19/09/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. FEDERICO Z. Publicado el 28/03/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. PHILIPPE L. Publicado el 21/02/2019

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