Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2022
91/100
RVF
«¡Una magnífica puesta en valor de esta variedad olvidada, una auténtica delicia!»
Un vino muy fácil de beber, con un carácter marcado y fiel a la variedad de uva Braucol. Su frescura se manifiesta especialmente a través de delicadas notas mentoladas. En boca es suave y crujiente, con una fruta brillante y taninos de una finura extraordinaria.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con aromas a hierbas frescas y especias suaves, típicos de esta variedad de uva
Sabor
Un ataque franco y tánico que da paso a una estructura compleja y aromática, con una nota mentolada que aporta mucha frescura y una agradable acidez natural.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un cassoulet, costillas de cerdo, confit de oca, ensalada de magret de pato, chuletas de cordero a la parrilla...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado una huella imborrable en la historia reciente del vino de Gaillac. Robert, y después Bernard y Myriam —quien tomó el relevo de forma brillante—, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están asumiendo progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden en cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran el delicioso prunelart, el rarísimo verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Al margen de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue elaborando con rigor vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la mente, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que apuestan por la pureza, la rectitud y la originalidad.
PRECIO 1JOUR1VIN
15
.90
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