Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2022
91/100
RVF
«Una magnífica puesta en valor de esta variedad olvidada, ¡el placer está garantizado!».
Un vino muy digestible, con un carácter marcado y fiel a la variedad Braucol. Su frescura se revela especialmente a través de delicadas notas mentoladas. En boca es suave y crujiente, con una fruta brillante y taninos de una finura notable.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con aromas de hierbas frescas y especias dulces típicas de la variedad de uva.
Boca
Ataque franco y tánico que da paso a una estructura compleja y aromática, con notas mentoladas que aportan mucha frescura y una agradable acidez natural.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un cassoulet, costillas de cerdo, confit de oca, ensalada de magret de pato, chuletas de cordero a la parrilla...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) 91/100 (Añada 2021)
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que tomó el relevo con brillantez, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están tomando progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden con cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que se encuentran la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Alejada de las modas y los caminos trillados, la finca sigue produciendo con exigencia vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.