Notes : Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 19/20, RVF 18,5/20, Gault Millau 16,5/20
« La sucrosité de ce vin semble intégrée à la matière dense d'un fruit ultra-mûr et juteux ; on croirait manger des fruits confits tels l'orange, la banane ou encore l'ananas. La fraîcheur est au rendez-vous, avec une belle expression d'anis, de badiane et de menthe blanche. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Un vin de garde déjà séduisant ! (Sucres résiduels 19 gr/l)
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Oeil
robe légèrement ambrée
Nez
magnifique vin mûr au nez fruité
Bouche
ample et profond en bouche avec une grande pureté. Un vin de garde déjà séduisant
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Ce vin est remarquable sur la grande cuisine d’Asie qui joue avec les épices. Curry, poivre iront à ravir. Il aime le cumin et les touches anisées. Fromages puissants (munster, pont-l’évêque, bleu de Bresse, maroilles) voilà votre partenaire. A essayer également sur la cuisine créole et mexicaine ou le canard à l’orange...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
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A propos du domaine :
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN CLAUDE D. Publié le 26/01/2023
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Note et avis de M. MAX B. Publié le 25/01/2014
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Note et avis de M. DOMINIQUE G. Publié le 26/08/2013
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