« Plus charnu qu'à l'accoutumée, le Fromenteau dévoile une lancinante allonge et un grain salin dans sa finale, qui lui confère du relief et de la persistance. » (Le Guide RVF 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Josmeyer
Cuvée
Le Fromenteau
Millésime
2020
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
100% Pinot Gris
Terroirs
Parcelles à Herrenweg et Turckheim, dépôts de colluvions, substrats gravelo-sableux, alluvions et cailloux
Viticulture
Biologique et Biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique, fermentation spontanée, levurage indigène
Élevage
En cuves inox et foudres centenaires
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
2 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Expressif, salin
Bouche
Aromatique, tonique, vin sec qui se donne dans son croquant de fruit
Servir
Entre 11 et 13°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec des champignons, des plats automnaux, légumes secs, risotto, terrine de campagne, petit gibier à plumes...
Domaine Josmeyer
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
A propos du vin :
Plus charnu qu'à l'accoutumée, le Fromenteau dévoile une lancinante allonge et un grain salin dans sa finale, qui lui confère du relief et de la persistance.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 02/09/2024
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Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 12/07/2024
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Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 12/01/2024
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