Josmeyer - Pinot Gris Le Fromenteau 2015

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

-

89/100

Robert Parker

-

91/100

Wine Enthusiast

« Nez de croûte de pain, très noble et plutôt rare pour le cépage, un style bien sec, la bouche est gourmande et fraîche, digeste avec une fine trame saline, la finale cristalline offre une pureté très gastronomique, ce vin glisse en bouche, l'équilibre est superbe pour une entrée de gamme. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Josmeyer

Cuvée

Pinot Gris Le Fromenteau

Millésime

2015

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Parcelles du Herrenweg de Turckheim et Wintzenheim : dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo-sableux, d’alluvions et de cailloux

Vendanges

Manuelles

Elevage

En foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydable

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Fermentation spontanée sans ajout d'intrants

Degré d'alcool

13,5%

Sucres résiduels

2

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune nuancée de vert

Nez

Ouvert sur des notes de fruits secs, noisette et noix fraîche

Bouche

Bel équilibre entre énergie et plénitude. Finale longue et salivante

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des mets riches en goût : champignons, légumes secs, risottos, terrines campagnardes, petit gibier à plume, foie de volaille (ou de veau)...

Domaine Josmeyer

Plus d'information sur Domaine Josmeyer

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Nez de croûte de pain, très noble et plutôt rare pour le cépage, un style bien sec, la bouche est gourmande et fraîche, digeste avec une fine trame saline, la finale cristalline offre une pureté très gastronomique, ce vin glisse en bouche, l'équilibre est superbe pour une entrée de gamme.

A propos du domaine :

Jean Meyer n’est plus, mais ses deux filles Isabelle et Céline maintiennent le cap, elles étaient déjà aux manettes depuis de nombreuses années. Le domaine dispose de vignes splendidement situées, entre autres sur les grands crus Brand ou Hengst, d’où est issue la très pure cuvée samain, une cuvée de garde dès lors qu’elle est produite. La biodynamie est ici en place depuis longtemps, ce qui donne des vins d’une grande pureté cristalline, qui ne cessent de gagner en densité et en intensité avec le temps. Comme chaque année, nous avons complété notre dégustation des vins du millésimes par d’autres cuvées plus abouties, et qui évoluent à la perfection. Suite au gel tardif d’avril 2017, la vendange cette année-là fut la plus petite jamais rentrée au domaine, 29 hl/ha, si bien que toutes les cuvées n’ont pu être produites, notamment en entrées de gamme. Les deux rieslings du Hengst sont de toute beauté, est-ce une surprise ?

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 89/100 Très bon vin

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Pinot Gris Fromenteau 2015 s'ouvre sur un bouquet mûr et épicé, légèrement lactique/caramel et des pommes bien mûres. Au palais, c'est un Pinot très sec, épicé, frais avec une jolie texture crémeuse et une belle persistance aromatique en finale. Le 2015 a été mis en bouteille avec 13,5% d'alcool et 2g de sucre résiduel. C'est un excellent vin qui accompagnera de nombreux mets.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

C’est aujourd’hui la cinquième génération qui tient les rênes de ce domaine fondé en 1854 et conduit en biodynamie : Céline à la direction, et Isabelle aux vinifications. Ce duo efficace continue à porter la qualité des vins vers l’excellence. L'art est omniprésent dans la famille, avec des poèmes et des dessins des deux sœurs, tantôt sur les étiquettes ou sur les foudres... Il faut ouvrir grand les yeux pour ne rien rater lors de la visite de ce domaine modèle ! Le style des vins, tourné vers l’élégance, nous séduit. Le grand cru Hengst s’exprime ici au sommet. Le pinot blanc et l'auxerrois signent des cuvées emblématiques de la maison.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 91/100

A propos du vin :

Un parfum d'écorce fraîche de poire Russet apparaît au nez avec d'agréables notes d'amertume et de fruit juteux. La bouche est fine et sèche, montrant encore plus la pureté du fruit. Bien que puissante et concentrée, la finale résonne sur de délicates notes de poires et une fraîcheur citronnée.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GIUSEPPE R. Publié le 27/03/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeFRANCOISE R. Publié le 14/12/2019

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