Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Wine Enthusiast 91/100, Bettane & Desseauve 15/20, Robert Parker 89/100
« Nez de croûte de pain, très noble et plutôt rare pour le cépage, un style bien sec, la bouche est gourmande et fraîche, digeste avec une fine trame saline, la finale cristalline offre une pureté très gastronomique, ce vin glisse en bouche, l'équilibre est superbe pour une entrée de gamme. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

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Domaine :
Domaine Josmeyer
Nom du vin :
Pinot Gris Le Fromenteau
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Pinot Gris
Terroirs :
Parcelles du Herrenweg de Turckheim et Wintzenheim : dépôts de colluvions composés d’un substrat gravelo-sableux, d’alluvions et de cailloux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation spontanée sans ajout d'intrants
Degré d'alcool :
13,5 %
Sucres résiduels :
2 g/L
Elevage :
En foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydable
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune nuancée de vert
Nez :
Ouvert sur des notes de fruits secs, noisette et noix fraîche
Bouche :
Bel équilibre entre énergie et plénitude. Finale longue et salivante
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-14°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien des mets riches en goût : champignons, légumes secs, risottos, terrines campagnardes, petit gibier à plume, foie de volaille (ou de veau)...
Plus d'informations sur le Domaine Josmeyer et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Nez de croûte de pain, très noble et plutôt rare pour le cépage, un style bien sec, la bouche est gourmande et fraîche, digeste avec une fine trame saline, la finale cristalline offre une pureté très gastronomique, ce vin glisse en bouche, l'équilibre est superbe pour une entrée de gamme.

A propos du domaine : Jean Meyer n’est plus, mais ses deux filles Isabelle et Céline maintiennent le cap, elles étaient déjà aux manettes depuis de nombreuses années. Le domaine dispose de vignes splendidement situées, entre autres sur les grands crus Brand ou Hengst, la biodynamie est en place depuis longtemps, ce qui donne des vins d’une grande pureté cristalline, qui ne cessent de gagner en densité et en intensité avec le temps. Les 2015 sont ici bluffants de réussite, notamment un très étonnant auxerrois du Hengst. Les 2016 seront plus friands, du moins en entrée de gamme car les grands crus dégustés cette année sont dans le droit style du domaine que nous apprécions.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Le Pinot Gris Fromenteau 2015 s'ouvre sur un bouquet mûr et épicé, légèrement lactique/caramel et des pommes bien mûres. Au palais, c'est un Pinot très sec, épicé, frais avec une jolie texture crémeuse et une belle persistance aromatique en finale. Le 2015 a été mis en bouteille avec 13,5% d'alcool et 2g de sucre résiduel. C'est un excellent vin qui accompagnera de nombreux mets.


A propos du domaine :  

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) : 91/100

A propos du vin : Un parfum d'écorce fraîche de poire Russet apparaît au nez avec d'agréables notes d'amertume et de fruit juteux. La bouche est fine et sèche, montrant encore plus la pureté du fruit. Bien que puissante et concentrée, la finale résonne sur de délicates notes de poires et une fraîcheur citronnée.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : C’est aujourd’hui la cinquième génération, incarnée par Céline et Isabelle Meyer, qui tient les rênes de ce domaine fondé en 1854 et conduit en biodynamie : Céline à la direction et Isabelle aux vinifications. Ce duo efficace continue à porter la qualité des vins vers l'excellence, et livre un bel hommage à leur père avec un millésime 2016 très réussi. L'art est omniprésent dans la famille, avec des poèmes et des dessins des deux sœurs, tantôt sur les étiquettes ou sur les foudres... Il faut ouvrir grand les yeux pour ne rien rater lors de la visite de ce domaine modèle ! Le style des vins, tourné vers l'élégance, nous séduit. Le grand cru Hengst s'exprime ici au sommet. Le pinot blanc et l'auxerrois signent des cuvées emblématiques de la maison.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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