Un joli blanc réalisé à partir de sylvaner à peau rouge, nom dû à sa peau colorée dont les baies sont plus goûteuses et épicées. Le nez délicat s'ouvre sur des notes de fleurs blanches. La bouche tonique, présente une belle matière avec du fruit, des agrumes. Finale pure et saline. Voilà un Sylvaner empreint d'élégance !
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Nez
Arômes de fleurs blanches
Bouche
Fraîche avec une belle matière et une acidité intégrée. Beaucoup d’élégance.
Servir
À 10°C
Boire avant
2021
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec des terrines de poissons, des moules marinières, des spaghettis alle vongole (coques), une quiche lorraine, des soufflés, des escargots…
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2018) 89/100 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Vinous
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James Suckling
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A propos du domaine :
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MARY V. Publié le 01/06/2020
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Note et avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 27/03/2020
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Note et avis de M. JEAN MICHEL B. Publié le 12/11/2019
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