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Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

94/100

RVF

pureté
foie gras
cuisine asiatique

« Un Pinot Gris impressionnant ! »

«Le pinot gris Hengst nous impressionne par sa tension, son élégance et sa pureté aromatique : le caractère affirmé du terroir y imprime sa marque.» (RVF 2024)… Un Grand Cru à ne pas rater !

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Josmeyer

Cuvée

Pinot Gris Grand Cru Hengst

Millésime

2018

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Sur la commune de Wintzenheim, ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14% de calcaire actif) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d'épaisseur

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation spontanée sans ajout d'enzymes, de 1 à 4 mois

Élevage

En foudres centenaires en chêne ou en cuves d’acier inoxydables

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

1 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune, limpide et brillante

Nez

Ample et profond, au nez de fruits mûrs avec une pointe de vanille

Bouche

Très pur en bouche et légèrement moelleux avec une fine salinité en finale

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2031+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec une terrine de foie gras, du homard en sauce, un risotto aux morilles ou aux cèpes, des rognons en sauce, des pâtes à la sauce soja...

Plus d'information sur Domaine Josmeyer

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 94/100

A propos du vin :

Le pinot gris Hengst nous impressionne par sa tension, son élégance et sa pureté aromatique : le caractère affirmé du terroir y imprime sa marque.

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A propos du domaine :

 

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 11/06/2025

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