Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 6 clients
Notes : Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20
« Expression lumineuse et d’une extrême sensibilité arborant des notes de litchi, d’amande et de végétal. La sucrosité est judicieusement intégrée à une matière racée qui donne à l’ensemble un parfait équilibre digeste. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un blanc tout en délicatesse, sur des parfums de nougat, d’amande grillée, de groseille confite, de tarte au citron, de résine de bois, de miel de sapin... Une belle réussite !

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Domaine :
Domaine Léon Boesch
Nom du vin :
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives
Millésime :
2011
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Calcaro-grèseux (Muschelkalk)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique
Vinification :
Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes
Degré d'alcool :
11,2 %
Sucres résiduels :
123,5 g/L
Elevage :
En foudre (le même que pour la fermentation), sur lie total jusqu’au printemps, puis sur lie fine
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Très belle robe or paille
Nez :
Des parfums de nougat, d’amande grillée, de groseille confite, de tarte au citron, de résine de bois, de miel de sapin
Bouche :
Un vin énorme mais tout en délicatesse, la liqueur remplit le palais d’onctuosité accompagnée d’une fraîcheur saline, la finale est tendue sur un velouté de pêche-groseille
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe entre 10 et 11°C
Accords mets/vins : Compagnon des grands événements, il honorera vos convives à tout moment, accompagnera volontiers les foies gras, les plateaux de fromages, pâtisseries fines, les grands chocolats...
Plus d'informations sur le Domaine Léon Boesch et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Arômes très purs de fruits confits et de pâtes de fruits, c’est savoureux et fin, l’acidité allonge la bouche, à savourer tout seul ou sur une tarte au citron meringuée.

A propos du domaine : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l'intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu'expriment la plupart des cuvées. L'objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l'exercice s'avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s'en réjouit.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Fervents défenseurs de la byodynamie depuis plus de 10 ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer pour en faire une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000 et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un exemple bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 17/20 (Remarquable)

A propos du vin : Expression lumineuse et d’une extrême sensibilité arborant des notes de litchi, d’amande et de végétal. La sucrosité est judicieusement intégrée à une matière racée qui donne à l’ensemble un parfait équilibre digeste.

Note des clients

4.7/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. DOMINIQUE S. Publié le 13/05/2017
Une explosion de fruits jaunes, une ampleur en bouche inoubliable. Un très grand cru.
Note sans avis de M. PATRIK D. Publié le 13/06/2019
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 13/02/2017
Note sans avis de M. EDOUARD B. Publié le 12/02/2017
Note sans avis de Mlle MELANIE P. Publié le 24/05/2016
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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