Marcel Deiss - Schoenenbourg Grand Cru 2015

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Si Jean-Michel Deiss passe beaucoup de temps dans ses vignes, c’est son fils Mathieu qui est maître des vinifications. Vigneron attachant, on retrouve sa sensibilité dans l’évolution suivie par les vins, notamment les pinots noirs, plus délicats et raffinés dans le toucher à chaque millésime. En blancs, des essais de macération donnent épaisseur et profondeur aux textures en bouche. Vigneron-entrepreneur, Mathieu a élargi le vignoble, passant de 27 à 45 hectares, si on inclut son projet du Vignoble du Rêveur qu’il mène avec sa compagne Emmanuelle Milan. Depuis 2020, deux hectares sont consacrés à la production des plants de vigne et le domaine a fait l’acquisition de sa propre machine à planter, renforçant l’autonomie et la maîtrise de tous les aspects du métier de vigneron.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Grand Cru Schoenenbourg 2015 s'ouvre sur un nez net, intense, précis et floral, avec des saveurs concentrées de citron confit et de gypse fumé. Ce 2015 est vraiment concentré au nez et affiche une verdure magnifiquement fraîche et végétale. Doux, fin et luxuriant en bouche à la texture crémeuse, c'est un Schoenenbourg très précis et concentré avec une finale très longue, intense et séduisante. Il y a ici une grande élégance, finesse et complexité. Très salin. C'est un grand coureur de fond.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

Vinous

James Suckling

A propos du vin :

Effluves de goyave, de pêche et d'abricot. Beaucoup d'épices et un peu terreux aussi. La bouche est succulente et concentrée, mais avec une légèreté et une délicatesse surprenantes. La finale est longue, sombre et minérale avec de subtiles notes herbacées. L'équilibre mi-sec en fait un vin assez difficile pour la table du dîner, mais c'est le cas de nombreux grands vins lorsqu'ils sont jeunes. À boire ou garder. Un assemblage en complantation à base de raisins issus de l'agriculture biologique.