Marcel Deiss - Schoenenbourg Grand Cru 2015

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

98/100

Robert Parker

-

97/100

James Suckling

à encaver

grand cru

celebration

« Le Grand Cru Schoenenbourg 2015 s'ouvre sur un nez net, intense, précis et floral, avec des saveurs concentrées de citron confit et de gypse fumé. Ce 2015 est vraiment concentré au nez et affiche une verdure magnifiquement fraîche et végétale. Doux, fin et luxuriant en bouche à la texture crémeuse, c'est un Schoenenbourg très précis et concentré avec une finale très longue, intense et séduisante. Il y a ici une grande élégance, finesse et complexité. Très salin. C'est un grand coureur de fond. » (Wine advocate - Robert Parker) Quintessence d'Alsace !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Grand Cru Schoenenbourg

Millésime

2015

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

À majorité Riesling vieilles vignes, complanté avec Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer

Terroirs

Marnes irisées et gypseuses du KEUPER mêlées plus ou moins et recouvertes par des épandages de grès vosgien. Terroir réputé, il est le fleuron du vignoble de Riquewihr. Les plus grands vins de cette commune naissent sur ce terroir : exposition Sud, situé en fond de vallée, pente forte.

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois sur lies totales

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Pressurage très long en raisins entiers, pas de débourbage, fermentation en foudre avec levures indigènes

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

68 g/l

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe extrêmement brillante, jaune avec des reflets blancs surprenants

Nez

Sombre, lierre, salpêtre, poudré

Bouche

Étonnante avec une structure en grumeaux, iodée, de cailloutis mais aussi un beau gras, un vin aux dimensions oniriques

Boire avant

2035

Ouvrir

Carafer 2h avant le service

Servir

En carafe à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un foie gras de canard chaud aux pommes, des poissons nobles, homard, St Jacques ...

Domaine Marcel Deiss

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss propose une interprétation du couple sol/cépages (au pluriel !), c’est-à-dire du terroir, qui à défaut de faire l’unanimité ne laisse personne indifférent. Son grand mérite a été de faire bouger les lignes en Alsace, aujourd’hui son fils Mathieu reprend le flambeau. Ensemble, ils continuent d’identifier les cépages les mieux adaptés à chaque parcelle, la viticulture étant la plus soignée possible afin de restituer dans le verre toute la salinité et l’énergie propres au sol. Vinificateur doué, Mathieu a fait progresser les vins du domaine en sensations tactiles, surtout les rouges, ne cherchant pas à extraire par la force une expression que le terroir ne peut pas donner. En 2017, le vin du Mambourg a même eu le privilège d’être vinifié en sec, pour un résultat impressionnant. En marge du domaine Deiss et ses 32 hectares, à la gamme de vins et à la politique commerciale bien établies, Mathieu Deiss développe aussi le Vignoble du Rêveur, près de 7 hectares sur d’autres terroirs, où il peut se livrer à toutes sortes d’expérimentations (vins oranges, sans soufre, macérations de blancs, etc.). Les vins ici présentés sont ceux du domaine Deiss.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 98/100 Exceptionnel

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Grand Cru Schoenenbourg 2015 s'ouvre sur un nez net, intense, précis et floral, avec des saveurs concentrées de citron confit et de gypse fumé. Ce 2015 est vraiment concentré au nez et affiche une verdure magnifiquement fraîche et végétale. Doux, fin et luxuriant en bouche à la texture crémeuse, c'est un Schoenenbourg très précis et concentré avec une finale très longue, intense et séduisante. Il y a ici une grande élégance, finesse et complexité. Très salin. C'est un grand coureur de fond.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel, à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2018) 97/100

A propos du vin :

Effluves de goyave, de pêche et d'abricot. Beaucoup d'épices et un peu terreux aussi. La bouche est succulente et concentrée, mais avec une légèreté et une délicatesse surprenantes. La finale est longue, sombre et minérale avec de subtiles notes herbacées. L'équilibre mi-sec en fait un vin assez difficile pour la table du dîner, mais c'est le cas de nombreux grands vins lorsqu'ils sont jeunes. À boire ou garder. Un assemblage en complantation à base de raisins issus de l'agriculture biologique.

Avis client

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