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Marcel Deiss
Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010
Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010

Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010

Alsace Grand Cru|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

18,5/20

RVF

19/20

Bettane & Desseauve

19/20

Gault & Millau

Notes : Bettane & Desseauve 19/20, Gault Millau 19/20, RVF 18,5/20, Stephen Tanzer 95/100
« Les grands crus livrés en 2010 bénéficient de la grande rectitude du millésime : Mambourg, porté par un élevage en fût, est à la fois large et profond, avec une finale superbe et surtout un potentiel immense. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un grand cru sec, complexe, tendu et vibrant...

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Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Grand Cru Mambourg

Millésime

2010

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Cépages

Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier

Terroirs

calcaires oligocènes du Quaternaire, confèrent au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme

Viticulture

culture en biodynamie : labours des vignes, aucun produit chimique

Vendanges

100% manuelles

Vinification

traditionnelle dans le plus pur respect des terroirs

Élevage

12 mois sur lies fines en foudre

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe à reflets d'or, frange orangée

Nez

très complexe, difficile à décrire avec des lumières (fruits chauds, mirabelle), des ombres (cuir, santal, encens)

Bouche

vin sec, tendu, vibrant et en même temps patiné, avec le cuir, le boisé noble, le fruit calcaire et l’usure oligocène comme aboutissement

Servir

à 12°C

Ouvrir

à carafer 2h avant le service

Boire à partir de

2014

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un chapon, une poularde, un r&ocirc;ti de veau aux Morilles, mais aussi les accords avec la truffe ou les champignons...<br/>

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 19/20 (Vin de qualité exceptionnelle)

Domaine noté (guide 2023) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Une expression parfaite des pinots, puissante et élégante, d'une grande pureté aromatique (amande), une allonge sapide et une finale longue et épaisse. Equilibre riche pour ce vin bien sec, taillé pour la table.

A propos du domaine :

Si Jean-Michel Deiss passe beaucoup de temps dans ses vignes, c’est son fils Mathieu qui est maître des vinifications. Vigneron attachant, on retrouve sa sensibilité dans l’évolution suivie par les vins, notamment les pinots noirs, plus délicats et raffinés dans le toucher à chaque millésime. En blancs, des essais de macération donnent épaisseur et profondeur aux textures en bouche. Vigneron-entrepreneur, Mathieu a élargi le vignoble, passant de 27 à 45 hectares, si on inclut son projet du Vignoble du Rêveur qu’il mène avec sa compagne Emmanuelle Milan. Depuis 2020, deux hectares sont consacrés à la production des plants de vigne et le domaine a fait l’acquisition de sa propre machine à planter, renforçant l’autonomie et la maîtrise de tous les aspects du métier de vigneron.
Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 19/20 (Exceptionnel)

A propos du vin :

Sa couleur patinée, son disque, ses jambes épaisses: ce Mambourg se regarde, d'abord. Dans cette complexité aromatique, on pense détecter un menthol puis des notes d'usure, d'encaustique, du vieux marc. Puissant, travaillé, soumis à son terroir, le vin s'épanche longuement en bouche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 18,5/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Les grands crus livrés en 2010 bénéficient de la grande rectitude du millésime : Mambourg, porté par un élevage en fût, est à la fois large et profond, avec une finale superbe et surtout un potentiel immense.

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.
Vinous

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEROME C. Publié le 26/12/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017

Voir tous les avis de ce client

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