Marcel Deiss - Mambourg Grand Cru 2010

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (2 clients)

19/20

Bettane & Desseauve

-

19/20

Gault & Millau

-

18,5/20

RVF

Notes : Bettane & Desseauve 19/20, Gault Millau 19/20, RVF 18,5/20, Stephen Tanzer 95/100
« Les grands crus livrés en 2010 bénéficient de la grande rectitude du millésime : Mambourg, porté par un élevage en fût, est à la fois large et profond, avec une finale superbe et surtout un potentiel immense. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un grand cru sec, complexe, tendu et vibrant...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Marcel Deiss

Cuvée

Grand Cru Mambourg

Millésime

2010

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier

Terroirs

calcaires oligocènes du Quaternaire, confèrent au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme

Vendanges

100% manuelles

Viticulture

culture en biodynamie : labours des vignes, aucun produit chimique

Vinification

traditionnelle dans le plus pur respect des terroirs

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe à reflets d'or, frange orangée

Nez

très complexe, difficile à décrire avec des lumières (fruits chauds, mirabelle), des ombres (cuir, santal, encens)

Bouche

vin sec, tendu, vibrant et en même temps patiné, avec le cuir, le boisé noble, le fruit calcaire et l’usure oligocène comme aboutissement

Boire à partir de

2014

Boire avant

2030

Ouvrir

à carafer 2h avant le service

Servir

à 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un chapon, une poularde, un r&ocirc;ti de veau aux Morilles, mais aussi les accords avec la truffe ou les champignons...<br/>

Domaine Marcel Deiss

Plus d'information sur Domaine Marcel Deiss

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2013) 19/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin :

Une expression parfaite des pinots, puissante et élégante, d'une grande pureté aromatique (amande), une allonge sapide et une finale longue et épaisse. Equilibre riche pour ce vin bien sec, taillé pour la table.

A propos du domaine :

Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss propose une interprétation du couple sol/cépages (au pluriel !), c’est-à-dire du terroir, qui à défaut de faire l’unanimité ne laisse personne indifférent. Son grand mérite a été de faire bouger les lignes en Alsace, aujourd’hui son fils Mathieu reprend le flambeau. Ensemble, ils continuent d’identifier les cépages les mieux adaptés à chaque parcelle, la viticulture étant la plus soignée possible afin de restituer dans le verre toute la salinité et l’énergie propres au sol. Vinificateur doué, Mathieu a fait progresser les vins du domaine en sensations tactiles, surtout les rouges, ne cherchant pas à extraire par la force une expression que le terroir ne peut pas donner. En 2017, le vin du Mambourg a même eu le privilège d’être vinifié en sec, pour un résultat impressionnant. En marge du domaine Deiss et ses 32 hectares, à la gamme de vins et à la politique commerciale bien établies, Mathieu Deiss développe aussi le Vignoble du Rêveur, près de 7 hectares sur d’autres terroirs, où il peut se livrer à toutes sortes d’expérimentations (vins oranges, sans soufre, macérations de blancs, etc.). Les vins ici présentés sont ceux du domaine Deiss.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 19/20 Exceptionnel

A propos du vin :

Sa couleur patinée, son disque, ses jambes épaisses: ce Mambourg se regarde, d'abord. Dans cette complexité aromatique, on pense détecter un menthol puis des notes d'usure, d'encaustique, du vieux marc. Puissant, travaillé, soumis à son terroir, le vin s'épanche longuement en bouche.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 18,5/20 Grand vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Les grands crus livrés en 2010 bénéficient de la grande rectitude du millésime : Mambourg, porté par un élevage en fût, est à la fois large et profond, avec une finale superbe et surtout un potentiel immense.

A propos du domaine :

Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel, à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEROME C. Publié le 26/12/2019

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017

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