« Élevé onze mois avec une proportion de 20 % de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déjà agréable à déguster.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Oeil
Robe or pâle aux reflets verts
Nez
Arômes de tilleul, de fleurs blanches avec une note minérale
Bouche
Minérale, vive et ronde. Belle longueur
Servir
À 12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec des huîtres, des coquilles Saint Jacques, des poissons à la vapeur, des fromages à pâte molle (Camembert)...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) Cité (Vin réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Élevé onze mois avec une proportion de 20 % de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déjà agréable à déguster.
A propos du domaine :
Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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