Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 2 clients
Note : Guide Hachette Cité
« Élevé onze mois avec une proportion de 20 % de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déjà agréable à déguster.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Pascal Clément
Millésime :
2015
Appellation :
Saint-Romain
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Sols marneux et calcaires
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
11 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe or pâle aux reflets verts
Nez :
Arômes de tilleul, de fleurs blanches avec une note minérale
Bouche :
Minérale, vive et ronde. Belle longueur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
À 12°C
Plus d'informations sur Pascal Clément et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Élevé onze mois avec une proportion de 20 % de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déjà agréable à déguster.

A propos du domaine : Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. JOSE PASCAL V. Publié le 19/11/2018
Note sans avis de M. GERARD B. Publié le 22/08/2018
L'appellation d'origine contrôlée Saint-Romain est une appellation village de la Côte de Beaune en Côte d'Or instituée en 1947 et se limitant strictement à la commune de Saint-Romain. Les vins de Saint-Romain peuvent faire figurer leur climat d'origine : Pouillange, La Perrière, Sous le Château, Sous la Velle, Sous Roches, Le Jarron… Les vins provenant de l'aire de production ...
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