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Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2016

Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2016

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2015)

Provenant d'un vignoble planté en 1922, les vieilles vignes de Zinfandel dévoilent des arômes très frais, avec des touches de jus de cerise noire, d'anis et de cuir. En bouche, le vin est vif sur des saveurs de mures, de menthe et d’ardoise noire. Un très belle représentation du cépage californien.

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Domaine

Birichino

Cuvée

Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines

Millésime

2016

Appellation

Central Coast

Région

Californie

Cépages

100% Zinfandel

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation en cuves inox avec les levures indigènes

Élevage

En barriques

Degré d'alcool

13.5%

Nez

Arômes de fraises, de cerises, d'épices et de violettes

Bouche

Sur une dominante fruitée et mûre avec une acidité rafraîchissante et une pointe minérale

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des grillades, une pièce de boeuf...

Plus d'information sur Birichino

Plus d'information sur Central Coast

Wine Enthusiast

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Vin noté 90/100 (Millésime 2015)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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