Birichino - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2018
Californie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Wine Enthusiast
« Issu de vignes plantées en 1910, ce vin impressionne à plusieurs niveaux. Les arômes de fruits noirs, de fraise, de thym séché et de terre fraîche sont à la fois rustiques et raffinés. La bouche est encadrée par une acidité fraîche et une délicieuse minéralité de roche, qui donnent de la profondeur aux saveurs de canneberge, de framboise et d'herbes.» (Wine Enthusiast 2018) Probablement l'une des expressions les plus pures du cépage !
Caractéristiques du vin
Domaine
Birichino
Cuvée
Besson Vineyard Grenache Old Vines
Millésime
2018
Appellation
Central Coast
Région
Californie
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Grenache
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
10 % des raisins subissent un "apassimento" (les grappes sont mises à sécher dans une pièce ventilée pendant une dizaine de jours) puis fermentation/macération pendant 6 semaines
Élevage
12 mois en barriques
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge clair
Nez
Arômes de fruits rouges, cerise griotte, épices
Bouche
Ample et aérienne, tanins fins et persistants
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un carré d'agneau aux herbes de Provence, un couscous royal, un plateau de charcuteries...
Birichino
Plus d'information sur Birichino
Central Coast
La Central Coast s'étend sur 500 kms, de San Francisco à Santa Barbara en Californie. Cette région est constituée de 9 appellations (AVAs) dont Paso Robles, San Luis Obispo County, Monterey County ou encore Santa Cruz Mountains.
Cette longue bande viticole dispose d'un climat océanique doux qui permet une excellente diversité de vins.
Les vignes de la Central Coast font partie des plus anciennes de Californie, plantées par des moines Franciscains à la fin XVIIIe siècle.
Plus d'information sur les vins Central Coast
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2018) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Issu de vignes plantées en 1910, ce vin impressionne à plusieurs niveaux. Les arômes de fruits noirs, de fraise, de thym séché et de terre fraîche sont à la fois rustiques et raffinés. La bouche est encadrée par une acidité fraîche et une délicieuse minéralité de roche, qui donnent de la profondeur aux saveurs de canneberge, de framboise et d'herbes.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 17/04/2021
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