Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2019
95/100
Wine Enthusiast
« L'expérience de cette cave, menée sur un vignoble de 110 ans et cultivé sans irrigation, ne cesse de s'améliorer à chaque millésime. Au nez, des arômes de groseille fraîche et de framboise sont relevés par des arômes de maquis, de gravier et de terre fraîchement labourée. La bouche est marqué par des notes herbacées, tandis qu'une structure charpentée encadre des saveurs de groseille rouge, d'œillet froissé et de thé à la rose.» (Wine Enthusiast 2021) Probablement l'une des expressions les plus pures du cépage !
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Oeil
Robe rouge clair
Nez
Arômes de fruits rouges, cerise griotte, épices
Bouche
Ample et aérienne, tanins fins et persistants
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un carré d'agneau aux herbes de Provence, un couscous royal, un plateau de charcuteries...
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2021) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
L'expérience de cette cave, menée sur un vignoble de 110 ans et cultivé sans irrigation, ne cesse de s'améliorer à chaque millésime. Au nez, des arômes de groseille fraîche et de framboise sont relevés par des arômes de maquis, de gravier et de terre fraîchement labourée. La bouche est marqué par des notes herbacées, tandis qu'une structure charpentée encadre des saveurs de groseille rouge, d'œillet froissé et de thé à la rose.
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