Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2011 (50cl)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17,5/20
Bettane & Desseauve
« Pureté minérale et richesse de constitution font que ce vin aux accents de fruits jaunes, de pollen et de fumé est d’un équilibre savoureux avec une juste tension. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un Quarts-de-Chaume marqué par son équilibre botrytisation/minéralité et par une précision et une fraîcheur dans sa structure... Un grand vin !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur du foie gras, des tartes aux fruits, des sorbets... <br/>
Château Pierre Bise
Quarts de Chaume
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Pureté minérale et richesse de constitution font que ce vin aux accents de fruits jaunes, de pollen et de fumé est d’un équilibre savoureux avec une juste tension.
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de Mme GLAUCIA G. Publié le 17/02/2018
Vin mineral, des touches de miel, trés bon.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARCEL J. Publié le 25/07/2017
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ADRIEN V. Publié le 28/10/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ARNALDO T. Publié le 10/10/2014
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Pierre Bise au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*