Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2016

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2.5/5 (2 clients)

92/100

Wine Spectator

-

91/100

Jeb Dunnuck

-

15/20

RVF

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

« Le Lieu-Dit Les Pichères Crozes Hermitage 2016 est formidable et a fière allure. Il est moyennement dense avec une texture riche, concentrée et souple et des saveurs attrayantes qui associent des notes douces de prune et de crème caramel à des notes savoureuses de moka et d’olive noire. À déguster au cours de la prochaine décennie. » (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Les Pichères

Millésime

2016

Appellation

Crozes Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sous-sol calcaire avec des alluvionnaires et gros galets roulés sur l'Isère en surface

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

8 à 10 mois en fûts de 2 à 3 vins, puis en cuve béton 6 mois

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Éraflage, vinification en cuves béton pendant 4 semaines, extraction par remontages et pigeages.

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Rubis profond limpide

Nez

Exubérant et ouvert sur des arômes de petits fruits rouges très mûrs

Bouche

Riche et ample sur des notes de fruits rouges confiturés. Générosité en milieu de bouche et belle longueur.

Boire avant

2036

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un lapin farci aux pruneaux, un tajine d'agneau...

Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Crozes Hermitage

Le vignoble de Crozes-Hermitage s'étend sur 11 communes de la Drôme, toutes situées sur la rive gauche du Rhône: Crozes-Hermitage, Serves sur Rhône, Erôme, Gervans, Larnage, Tain-l’Hermitage, Mercurol, Chanos Cunon, La Roche de Glun, Beaumont-Monteux et Pont de l’Isère. Il fait partie des 15 crus de la Vallée du Rhône consacré par une A.O.C. locale, en 1937. Le vignoble de Crozes-Hermitage est moins ancien qu'en Hermitage, il s'est développé assez récemment dans sa partie sud autrefois consacrée aux cultures fruitières. Les vignes couvrent une superficie d’environ 1430 hectares pour une production annuelle de plus de  60 500 hectolitres, ce qui correspond à un rendement moyen de 42 hectolitres à l’hectare. Crozes-Hermitage est le plus grand vignoble des appellations septentrionales.

Au nord, le terroir est implanté sur les coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage, au sud, les sols sont constitués d’alluvions fluvio-glaciaires et de terrasses de cailloux roulés du Rhône ou de loess. Le Crozes-Hermitage profite d’une exposition plein sud dans les coteaux et est balayé par le Mistral.

La Syrah est le cépage principal pour les vins de Crozes-Hermitage rouges éventuellement complété par un maximum de 15% de Marsanne ou de Roussanne. Les vins blancs sont constitués de Marsanne et de Roussanne. Sur cette appellation, on retrouve en tête des vins de qualité les incontournables maisons M. Chapoutier ou E. Guigal ainsi que Delas Frères. D'autres domaines proposent aussi des vins Crozes-Hermitage à découvrir comme les domaines Tardieu-Laurent ou Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Crozes Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Goûté avant mise. Les vignes sont encore jeunes mais le jus affiche déjà une belle densité, des tannins un peu fermes, agréable mais en manque d'éclat en fin de bouche.

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Lieu-Dit Les Pichères Crozes Hermitage 2016 est formidable et a fière allure. Il est moyennement dense avec une texture riche, concentrée et souple et des saveurs attrayantes qui associent des notes douces de prune et de crème caramel à des notes savoureuses de moka et d’olive noire. À déguster au cours de la prochaine décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un vin pulpeux en bouche, énergique dans l'ensemble, qui correspond dans sa définition et sa texture à ce terroir alluvionnaire.

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 92/100 Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté 91/100

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2.5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 22/01/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeFRANCOISE R. Publié le 24/02/2020

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