Domaine Ferraton - Crozes-Hermitage Le Grand Courtil 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 90-92/100, Wine Spectator 93/100, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20, RVF 15/20
La cuvée Le Grand Courtil est le fruit d'une sélection parcellaire très bien située, en demi coteau, exposée plein sud sur sols argilo-calcaires, granitiques et graveleux. Un vin soigné par un élevage de 12 mois en fûts de chêne, une belle matière très dense aux tanins serrés et une superbe longueur en bouche. Une belle bouteille à ne pas rater !
Caractéristiques du vin
Domaine
Ferraton Père et Fils
Cuvée
Le Grand Courtil
Millésime
2007
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Parcelle à mi-coteaux, argilo-calcaire sur le bas et graveleux sur le haut. Exposition plein sud sur la commune de Mercurol
Viticulture
Culture en biodynamie (ECOCERT)
Vendanges
manuelles avec eraflage des grappes
Vinification
Vinification en cuves béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ
Élevage
en fûts de chêne sur une période de 14 à 16 mois(20 à 30% de fûts neufs
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe limpide, rubis intense
Nez
sur des arômes de petits fruits rouges très mûrs, notes de cuir
Bouche
sur des notes de fruits rouges confiturés, généreux, les tanins sont serrés mais fins, mêlés à un léger boisé vanillé. Long en bouche
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2016
Accords mets/vins
A déguster sur un filet de boeuf lardé au jambon cru, un boudin noir aux pommes, une terrine de gibier, un canard sauvage, un civet de lièvre ou de sanglier...
Ferraton Père et Fils
Crozes Hermitage
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.

Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 02/05/2021
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 29/03/2020
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/09/2012
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