Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Wine Spectator 94/100, Robert Parker 92+/100
« D'un autre niveau, et dans le tiers supérieur de l'appellation, l'Hermitage Les Dionnières 2012 affiche une couleur pourpre intense qui s'accorde avec de superbe notes de poudre de roche, de cassis, de réglisse et de gibier. Mi-corsé, concentré, texturé mais toujours très élégant et homogène, c'est un très beau travail. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Domaine :
Ferraton Père et Fils
Nom du vin :
Les Dionnières
Millésime :
2012
Appellation :
Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols argilo-calcaires, galets roulés en surface
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée. En conversion biodynamie
Vinification :
égrappage. Fermentation en cuves béton pendant 4 semaines environ
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
14 à 18 mois en fûts de chêne (20 à 30% de neufs)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Complexe avec des arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, d'épices et de réglisse
Bouche :
Puissante avec des notes de petits fruits rouges, de réglisse. Très longue avec beaucoup d'élégance
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A savourer sur une côte de boeuf grillée, un poulet fermier rôti, des rognons de veau...
Plus d'informations sur Ferraton Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Joue sur la puissance, avec un brin de réduction, réglisse marquée au nez et en bouche, un peu de cuir et de musc, petit manque d'élégance.

A propos du domaine : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 92+/100 (Vin formidable)

A propos du vin : D'un autre niveau, et dans le tiers supérieur de l'appellation, l'Hermitage Les Dionnières 2012 affiche une couleur pourpre intense qui s'accorde avec de superbe notes de poudre de roche, de cassis, de réglisse et de gibier. Mi-corsé, concentré, texturé mais toujours très élégant et homogène, c'est un très beau travail.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 94/100 (Exceptionnel)

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

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L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. ...
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