Ferraton Père et Fils - Ermitage Les Dionnières 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

92+/100

Robert Parker

-

16,5/20

RVF

-

94/100

Wine Spectator

« D'un autre niveau, et dans le tiers supérieur de l'appellation, l'Hermitage Les Dionnières 2012 affiche une couleur pourpre intense qui s'accorde avec de superbe notes de poudre de roche, de cassis, de réglisse et de gibier. Mi-corsé, concentré, texturé mais toujours très élégant et homogène, c'est un très beau travail. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Les Dionnières

Millésime

2012

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

sols argilo-calcaires, galets roulés en surface

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

14 à 18 mois en fûts de chêne (20 à 30% de neufs)

Viticulture

biologique certifiée. En conversion biodynamie

Vinification

égrappage. Fermentation en cuves béton pendant 4 semaines environ

Degré d'alcool

13,5 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis profond

Nez

complexe avec des arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, d'épices et de réglisse

Bouche

puissante avec des notes de petits fruits rouges, de réglisse. Très longue avec beaucoup d'élégance

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur une côte de boeuf grillée, un poulet fermier rôti, des rognons de veau...

Ferraton Père et Fils

Plus d'information sur Ferraton Père et Fils

Hermitage


Il s'étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols du vignoble d'Hermitage sont constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires (diversité qui explique la présence de lieux-dits dans l'appellation : Bessards, Greffieux, Méal, Rocoule, Beaumes etc...). Abrités du vent du nord, la plupart des coteaux sont orientés au sud, profitant ainsi d'un très bon ensoleillement.

Environ 134 hectares de vignes ont actuellement été mis en production, pour un volume annuel de vin de près de 4300 hectolitres. Les vins Hermitage sont constitués de Syrah pour les rouges, avec adjonction autorisée de 15% de Marsanne et de Roussanne, et de Roussanne et Marsanne pour les vins blancs. Les qualités de l'appellation sont excellemment mises en valeur par des maisons comme M. Chapoutier, la maison Delas frères, les domaines E. Guigal, Jean-Louis Chave ou Tardieu Laurent ainsi que la maison Ferraton Père et Fils.

Plus d'information sur les vins Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Joue sur la puissance, avec un brin de réduction, réglisse marquée au nez et en bouche, un peu de cuir et de musc, petit manque d'élégance.

A propos du domaine :

Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 92+/100 Vin formidable

A propos du vin :

D'un autre niveau, et dans le tiers supérieur de l'appellation, l'Hermitage Les Dionnières 2012 affiche une couleur pourpre intense qui s'accorde avec de superbe notes de poudre de roche, de cassis, de réglisse et de gibier. Mi-corsé, concentré, texturé mais toujours très élégant et homogène, c'est un très beau travail.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16,5/20 Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 94/100 Vin exceptionnel

Avis client

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