« Très fruits noirs confiturés (mûre, prune, cassis), le nez affiche immédiatement la concentration de l'Hermitage. La bouche conserve cet esprit, à travers une chair profonde et très suave ; persistance douce et veloutée. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
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Oeil
robe rubis profond
Nez
arômes de fruits noirs, épices et réglisse
Bouche
vin charnu, puissant avec des tannins soyeux, sur des arômes de petits fruits très mûrs. Persistant et long en bouche
Servir
En carafe à 17°C
Ouvrir
2 heures avant le service
Boire à partir de
2011
Boire avant
2022-2027
Accords mets/vins
En accompagnement d'un canard à la presse, d'un agneau grillé ou d'un agneau de sept heure, d'un jarret de veau en croûte, d'un pigeon rôti, d'une côte ou un rôti de boeuf ou encore, un coq au vin, des côtelettes d'agneau...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GERARD P. Publié le 09/08/2018
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