Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 92/100
Une cuvée issue d'une sélection parcellaire cultivée en biodynamie provenant pour la Roussanne du terroir le Méal et pour la Marsanne, du lieu dit la Beaume. Un vin élégant, riche, complexe, pourvu d'une belle fraicheur... Un grand Hermitage blanc !
 

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Domaine :
Ferraton Père et Fils
Nom du vin :
Le Reverdy
Millésime :
2005
Appellation :
Hermitage
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Marsanne, 50% Roussanne
Terroirs :
Deux parcelles : les Beaumes (sols calcaires et alluviaux) et le Méal (terrasses de galets roulés). Exposition sud, sud-est
Vendanges :
Manuelles avec eraflage total des grappes
Viticulture :
Culture en conversion biodynamie
Vinification :
Fermentation malo-lactique en fûts, puis il est mis en fûts de chêne (pièces de 228 litres et demi-muids (600 litres), 30 % neufs) pour effectuer sa fermentation alcoolique
Elevage :
Sur lies fines sur une période de 10 à 12 mois suivant le millésime
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe brillante, couleur or paille
Nez :
Sur des arômes de fruits mûrs (pêches jaunes, abricots), notes grillées
Bouche :
Vin très structuré, riche et complexe, très long en bouche. Arômes de pêche, de cannelle, de toast, de vanille. Le boisé est très bien intégré
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 10-11°C
Accords mets/vins : En accompagnement d'un homard à la vanille, d'un carré d'agneau, d'un poulet au vinaigre ou encore de champignons sauvages (cèpes, girolles...)
Plus d'informations sur Ferraton Père et Fils et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d'accueil et restauration très convivial vient d'ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd'hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, également propriétaire de vignes, a été reprise en 2004 par le groupe Chapoutier.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Refait "du sol au plafond" : l'expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l'adresse historique du négociant, acquis par la Maison M.Chapoutier en 2004,dans une petite rue du centre de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal (8 000 m²), dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l'est, dans les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid ; Les Dionnières avec 20% de bois neuf, et 40% pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantagent jusqu'à présent les rouges.

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L'Hermitage est l'un des plus grands vins de France. Son vignoble date du IVe siècle avant J.C.. Le vin  d'Hermitage fut servi à la table des rois, notamment à celle de Louis XIII. On dit que le Chevalier de Sterimberg, las de se battre contre les Albigeois, s'en repentit en se consacrant à la prière et à la culture de la vigne autour d'un ermitage, en haut de la colline de Tain. ...
Plus d'informations sur les vins de Hermitage

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