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Domaine Bott-Geyl - Alsazia Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2018

Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2018

95/100

RVF

93/100

James Suckling

riesling
da conservare in cantina
pesce
grande cru

«Grande finezza e complessità nello Schoenenbourg, la cui delicata impronta salina si dispiega accompagnando la trama dinamica, franca e decisa di questo splendido bianco. Ottima conservabilità prevedibile.» (Guida RVF 2023)

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Sito valutato
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Settore

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Annata

2018

Denominazione

Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Suoli di marne variegate del Keuper ricoperti da sottili strati di arenaria dei Vosgi e Muschelkalk, nel comune di Riquewihr

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali in cassette da 40 kg con selezione

Vinificazione

Pigiatura in grappoli interi per 9 ore, decantazione statica dei succhi per 12 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 6 mesi.

Allevamento

Su fecce fini fino all'inizio di settembre

Grado alcolico

13.5%

Zuccheri residui

10 g/l

Biografia

Occhio

Colore giallo, limpido e brillante

Naso

Complesso, con note minerali e agrumi canditi

Bocca

Ampio, austero e soave con piacevoli note minerali, finale salino e tannico.

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Bere prima

2032+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carpacci e tartare di pesce, pesce al vapore o alla griglia, aragosta...

Maggiori informazioni su Domaine Bott-Geyl

Maggiori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 95/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

A proposito del vino:

Grande finezza e complessità nello Schoenenbourg, la cui delicata impronta salina si dispiega accompagnando la trama dinamica, franca e decisa di questo splendido bianco. Ottima conservabilità prevedibile.

Informazioni sulla tenuta:

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore al lavoro in cantina e nei vigneti, coltivati con metodi biodinamici. Fondata nel 1953 con soli 4 ettari, oggi l'azienda ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, la loro ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigio, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede sia potenza che persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. Per coronare il tutto, la tenuta propone in vendita Annate un po' di invecchiamento e da poco affitta anche alloggi.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2022) 93/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Questo imponente Riesling secco è ancora giovane, con quasi 4 anni di età, e presenta aromi complessi di angelica, cardamomo, lime candito, mirabella e selce. La sua notevole ricchezza è avvolta da un nucleo minerale molto deciso. Finale lungo e compatto, che si addolcisce man mano che rotola sul palato. Ottenuto da uve coltivate con metodi biodinamici. Da bere o da conservare.

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