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Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2024
Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2024

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2024

Alsace Grand Cru Schlossberg|Vino bianco|Biografia

98/100

RVF

ricco
elegante
grande annata
biodinamica

«Un Riesling sublime!»

Ricca e avvolgente, questa cuvée Sainte Catherine presenta aromi profondi e complessi di frutta esotica matura. Questo Riesling rivela uno stile corposo, con una struttura setosa e una notevole intensità aromatica. Il finale, superbamente equilibrato, conferma il suo status di Riesling di altissima classe. • Attenzione: quantità limitate.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Weinbach

Cuvée

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine

Annata

2024

Denominazione

Alsace Grand Cru Schlossberg

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Roccia granitica con suoli sabbiosi poco profondi

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura delicata e lenta a grappoli interi in presse pneumatiche, fermentazione spontanea (lieviti indigeni)

Allevamento

10 mesi in vecchie botti di rovere

Gradazione alcolica

12.5%

Zuccheri residui

1,2 g/l

Biografia

Sì

Naso

Aromi floreali molto delicati con una mineralità quasi salina

Palato

Morbido, ricco e complesso, con un’acidità delicata e un finale persistente e fresco

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2027

Bere prima

2045

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche o pollame...

Maggiori informazioni su Domaine Weinbach

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I grandi vini provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

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Vino valutato (guida 2027) 98/100

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Radioso, quasi elettrico nella sua intensità, il Sainte-Catherine sale di un gradino in termini di intensità e definizione cristallina. Questo modello di riferimento del grande Riesling alsaziano è all’altezza della sua fama, con una vibrazione singolare nel finale.

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodi biodinamici dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova nei dintorni i suoi terroir preferiti. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.
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