Domaine Weinbach - Pinots Grand Cru Furstentum 2023
95/100
RVF
95/100
James Suckling
«Un assemblaggio di Pinot che "offre una perfetta espressione di questo grande terroir" (RVF)»
«Questo vino bianco secco dell'Alsazia, di corpo medio-pieno, unisce la bellezza degli aromi di arancia matura a una discreta cremosità, una mineralità gessosa e tannini ultra-fini. Che finezza in questo finale lungo, ampio, vivace e minerale!» (James Suckling 2025)
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Naso
Sulla frutta gialla e sulla frutta con nocciolo, leggermente tostata
Palato
Decisa e potente, con un finale lungo e salino sostenuto da un'acidità matura e avvolgente
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2040
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a primi piatti a base di verdure grigliate, a pesci grassi, al sushi, alle carni bianche e al pollo stufato, alle animelle, al risotto ai funghi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 5 stelle (produttori d'eccezione, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di ottima struttura e grande finezza. I vini di pregio provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 95/100
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
La versione Pinots si caratterizza per le sue piacevoli note amarognole e un carattere solare, offrendo un'espressione matura di questo grande terroir
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un posto con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un'accoglienza calorosa nella tenuta. Suo figlio Théo dedica molta attenzione al vigneto, coltivato in modo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella parte commerciale. Qui si può degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Furstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Questo vino bianco secco dell'Alsazia, di corpo medio-pieno, unisce la bellezza degli aromi di arancia matura a una discreta cremosità, una mineralità gessosa e tannini ultra-fini. Che finezza in questo finale lungo, ampio, vivace e minerale! Una cuvée composta per due terzi da Pinot Grigio e per un terzo da Pinot Bianco. Ottenuto da uve provenienti da agricoltura biodinamica e certificate Demeter. Da bere subito o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
65
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