Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012
17/20
Gault & Millau
«Les Grèves non sono necessariamente una prova! Ne è la prova: i sapori selvaggi e maturi di fiori e frutti rossi in primo piano, la grana diafana e tipica del Pinot, la struttura frugale ed endocrinica, raffinata e di classe, coronata da un finale molto sensuale.» (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
frescho, gradevole, con note di frutti rossi
Palato
ben strutturato, profondo, con un bel finale lungo ed equilibrato
Servire
a 15-17°C
Bere a partire da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una bavette con scalogno, a uno stufato di cinghiale ai funghi porcini, a un pollo arrosto alle olive, a un Brie di Meaux...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, maestro di cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere progressi significativi. I bianchi presentano al tempo stesso un dinamismo nella tensione e un palato generoso, anche se il 2018 non sarà l’ Annata e più adatto a loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in pochissimo tempo per un’azienda di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; alla famiglia del conte di Moucheron; alla famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambio di proprietà: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. Alla guida della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 17/20 (Eccezionale)
A proposito del vino:
Les Grèves non sono necessariamente una sfida! Ne è la prova il bouquet selvatico e maturo di fiori e frutti rossi all’apice, la trama diafana e tipica del Pinot, la struttura frugale ed endocrina, raffinata e di classe, coronata da un finale molto sensuale
Burghound
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. RICHARD D. Pubblicato su 08/11/2017
Vino ben equilibrato. Bella persistenza. Una vera delizia in questo momento, e sicuramente ancora migliore negli anni a venire.
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Nota e consiglio di M. HUGUES V. Pubblicato su 17/10/2018
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Recensione e commento della signora ANNIE P. Pubblicato il 21/05/2018
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Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 29/04/2018
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Nota e consiglio di M. LAURENT L. Pubblicato su 04/12/2017
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Nota e consiglio di M. NICOLAS T. Pubblicato su 28/05/2016
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