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Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

93/100

James Suckling

91-93/100

Vinous

90-92/100

Robert Parker

91/100

Burghound

pinot nero
delicato
filetto di manzo ripieno di tartufi e funghi
1er cru

"Un Beaunes 1er Cru già delizioso, ma con un grande potenziale di invecchiamento secondo James Suckling".

"Elegante e fresco con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così raffinato che è difficile credere che contenga 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Bevetelo o conservatelo". (James Suckling 2021)

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Cras

Annata

2019

Designazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Situata a nord-ovest di Beaune, in cima a una collina, esposta a est/sud-est, con un terreno argilloso-calcareo. Il nome "Cras" deriva dalla forma medievale "crai", che indica un terreno sassoso e gessoso.

Viticoltura

Vino prodotto da uve biologiche certificate o succo acquistato da produttori partner

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, macerazione di 2-3 settimane in piccoli tini aperti con follature e rimontaggi (lieviti indigeni), pressatura in pressa verticale.

Allevamento

14-16 mesi in botte (20-25% nuova)

Contenuto alcolico

14%

Bio

Occhio

Bellissimo colore rubino scuro

Naso

Aromi di ribes nero e mora, note di vaniglia, poi note di cuoio, tartufo e spezie con l'invecchiamento.

Bocca

Tannini fini e armoniosi, delicati sentori di legno nel finale

Servire

A 16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare animelle di vitello con foie gras, terrina di manzo, funghi porcini in padella, entrecote, tournedos...

Ulteriori informazioni su Joseph Drouhin

Ulteriori informazioni su Beaune

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 90-92/100 (Grande vino)

Informazioni sul vino :

Il Beaune 1er Cru Les Cras 2019 si presenta bene, offrendo aromi di bacche dolci, liquirizia e fiori secchi. Di medio corpo, luminoso e minerale, è un'interpretazione elegante e precisa di questo premier cru supérieur di collina, una cuvée di Drouhin che solo recentemente ha iniziato a essere imbottigliata separatamente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.

Burghound

Burghound

Voto 91/100

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2020) 91-93/100

Informazioni sul vino :

Il Beaune Cras 1er Cru 2019 ha un bouquet molto caratteristico, con aromi di granito, quasi di pietra focaia, che infondono la frutta rossa. Una forte influenza marina appare con il tempo. Il palato è splendidamente equilibrato, con una delineazione fine, una buona struttura solida e un finale solido e abbastanza nervoso con una trama croccante. Molta freschezza. Questo Beaune dovrebbe essere bevuto bene per 12-15 anni. Eccellente.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 93/100

Informazioni sul vino :

Elegante e fresco con una meravigliosa delicatezza. Adoro le note floreali e di ciliegia rossa. È così raffinato che è difficile credere che contenga 14% di alcol! Già delizioso, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. Da bere o da conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

65

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