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Clos de Vougeot
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017
Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017

Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017

Clos de Vougeot Grand Cru|Vino rosso

95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Decanter

94/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

pinot nero
delicatezza
costata di manzo
grande annata
rarità
in cima

«Questo grande cru della Borgogna renderà speciale qualsiasi tavola che avrà la fortuna di averlo: semplicemente memorabile!»

«Un vino straordinario. Bouchard possiede due appezzamenti di dimensioni quasi identiche: uno vicino alla cima del pendio a Plante l’Abbé, piantato nel 1956, e l’altro a Baudes Basses. [...] Il risultato è sorprendentemente minerale e fresco, con una nota sapida che completa i frutti neri maturi. È leggermente meno potente del 2018, ma presenta un’intensità accattivante, tannini decisi, una struttura densa e un finale di impressionante persistenza. 2024-2039» (Decanter 2021)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Clos Vougeot Grand Cru

Annata

2017

Denominazione

Clos de Vougeot Grand Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei con presenza di ghiaia, appezzamento più elevato del vigneto

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole casse

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale, a seconda delle Annate, la fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo del Annata, la fermentazione in tino può durare dai 18 ai 21 giorni

Allevamento

Per 14 mesi in botti di rovere francese (dal 40 al 50% nuove)

Occhio

Abito color rubino

Naso

Profumo complesso di piccoli frutti rossi e neri, accompagnato da un leggero sentore di spezie

Palato

Di straordinaria eleganza al palato, unisce in perfetta armonia finezza e carattere. Un grande vino da invecchiamento

Servire

A 16-17 °C, versare in caraffa per esaltarne il gusto

Bere a partire da

2026

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un buon pollo, una costata di manzo o da solo, per coglierne tutte le sfumature...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 95/100

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Vigneto in quota in questo " Annata", raffinato e complesso, che esprime perfettamente il carattere tipico della parte alta del vigneto, con una consistenza simile a quella di un "Grands Echezeaux"; tuttavia, in questo " Annata ", i migliori "Côte de Beaune" hanno più fascino e una longevità identica.

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2021) 94/100

A proposito del vino:

Un vino straordinario. Bouchard possiede due appezzamenti di dimensioni quasi identiche: uno vicino alla cima del pendio a Plante l’Abbé, piantato nel 1956, e l’altro a Baudes Basses. Tuttavia, non hanno incluso le uve di questi ultimi vigneti, situati ai piedi del pendio, poiché sono stati recentemente reimpiantati. Questo « Annata » proviene quindi da vigneti maturi situati nel punto più alto del pendio. La vendemmia del 2017 è iniziata il 13 settembre. Il 30% delle uve è stato fermentato a grappoli interi e il vino è stato affinato per il 30% in botti nuove. Il risultato è sorprendentemente minerale e fresco, con una nota sapida che completa i frutti neri maturi. È leggermente meno potente del 2018, ma presenta un’intensità accattivante, tannini decisi, una struttura densa e un finale di impressionante persistenza. 2024-2039
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2019) 17+/20

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Note di mirtillo rosso e barbabietola, una consistenza tannica molto vellutata e un leggero sentore di amaro sul finale. Potente e profumato, con uno stile ancora un po’ selvaggio per il momento. 
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2019) 94/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Questo vino sprigiona aromi molto vellutati di violetta, fiori e frutti di bosco, che si protraggono al palato con una bella pienezza di tannini maturi e rotondi. Finale lungo e vellutato. Dimostra una bella potenza e una bella maturità. Da degustare a partire dal 2022.

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