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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019

90/100

Tim Atkin

89+/100

Robert Parker

89/100

Burghound

Annata Note Annata 2018)
pinot nero
strutturato
intensità
carne rossa
vino a lunga conservazione

Questo Gevrey-Chambertin ha un colore rosso granato scuro con riflessi marroni e malva e un bouquet intenso e fragrante di frutta con una sottile nota animale. È un rosso con una buona struttura al palato, che esprime una polpa fine, con il vantaggio di un buon potenziale di invecchiamento...

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Bouchard Père et Fils

Annata

2019

Designazione

Gevrey-Chambertin

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreno calcareo triassico, marna, pietre rotte, argilla, ricco di potassio, fosforo e ferro.

Viticoltura

Vino prodotto con uve provenienti dalla tenuta e da viticoltori partner

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale a seconda dell'Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice assicurano una vinificazione ottimale (a seconda del profilo dell'Annata, la vaschetta può durare 15-18 giorni).

Allevamento

10-12 mesi in botti di rovere francese, con il 25-30% di botti nuove

Occhio

Colore granato scuro con riflessi marroni e malva

Naso

Bouquet intenso e fragrante di aromi di frutta con una nota animale.

Bocca

Ben strutturato, con una buona polpa e un buon potenziale di invecchiamento.

Servire

Decantare a 17-18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a carni rosse grigliate o arrostite, formaggi corposi...

Ulteriori informazioni su Bouchard Père et Fils

Ulteriori informazioni su Gevrey-Chambertin

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto del vino (guida 2020) 89+/100 (Annata 2018) (Vino molto buono)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vino valutato 89/100 (Annata 2018)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Annata 2018)

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