Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Aromi di bacche rosse, petali di rosa, buccia d'arancia e cannella introducono il Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2021, un vino di medio e pieno corpo, ampio e carnoso, fluido e sensuale, sostenuto da una vivace acidità e che termina con una nota salina.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous

Informazioni sul vino :

Il Nuits Saint-Georges Les Cailles 1er Cru 2021 ha un naso succinto, con il 50% di grappoli interi ben integrati nella frutta rossa, con note di iodio che si sviluppano nel tempo. Il palato è di medio corpo con tannini morbidi, molto armonioso, vellutato con rovere sapientemente integrato verso il finale sorprendentemente concentrato e con sfumature di mirtillo. Una delle piacevoli sorprese di Bouchard Père in questa Annata.

James Suckling