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Beaune
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rosso 2018

Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018

Beaune 1er Cru|Vino rosso

93/100

Vert de Vin

16,5+/20

Jancis Robinson

91/100

Decanter

91/100

Wine Enthusiast

pinot nero
raffinatezza
espressivo
1er cru
novità

«Un Beaune 1er Cru di Bouchard al culmine della sua maturità, un esempio di finezza e di sapori...»

«Colore viola medio. Profumo piuttosto sapido/speziato, quasi corposo, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti note di frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, persistente. Consistenza fine e molto gustosa. [...] 2024-2032» (Jancis Robinson 2022)

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Les Avaux

Annata

2018

Denominazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Superficie di 4,36 ettari, terreni profondi calcarei e argillosi, esposizione a sud e a nord

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali in piccole casse

Vinificazione

La fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale

Allevamento

Per 12-14 mesi in botti di rovere francese (di cui il 30-50% nuove)

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito color granato, con riflessi marroni e malva

Naso

Splendido bouquet dai sentori di frutta e spezie, arricchito da una nota di rovere

Palato

Intenso, corposo e delicato al palato, presenta una consistenza vellutata e incantevole, con un ottimo potenziale di invecchiamento

Servire

A 16-17°C

Bere a partire da

2025

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un piatto di pollame alla panna, un Mont d'Or caldo ai funghi porcini, un brie al tartufo...

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene infatti dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.
Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2023) 91/100

A proposito del vino:

Terreno profondo calcareo/argilloso di 4,36 ettari di proprietà di Bouchard, di cui metà esposta a sud e l’altra metà a nord. L’ Annata l 2018 è stato diverso da quello del 2019, con un inverno molto piovoso seguito da un’estate calda, il che ha determinato una crescita rapida e la necessità di una rigorosa vendemmia verde. Pigiatura delicata per un’estrazione lenta e delicata. Colore più scuro nel bicchiere, frutta matura evidente al naso e in bocca. Consistenza morbida, facile e generosa, con tannini molto fini e un’acidità inferiore rispetto al 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2022) 91/100

A proposito del vino:

Si rivela un profumo rustico e selvatico, con un’austerità iodata che si sovrappone agli aromi di frutti rossi e rose. I tannini, inizialmente morbidi, si rivelano più ruvidi con il passare del tempo. Data la sua potenza, un invecchiamento in bottiglia fino al 2028 consentirà di ammorbidire l’espressione austera e favorirà una migliore integrazione.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2022) 16,5+/20

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Colore viola medio. Profumo piuttosto sapido/speziato, quasi corposo, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, persistente. Consistenza fine e molto gustosa. Non pronto nel 2022. 2024-2032
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Verde vino

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

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