Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
"Un Beaune 1er Cru al suo meglio da Bouchard, un esempio di finezza e sapore...".
"Colore viola medio. Naso abbastanza sapido/speziato, quasi carnoso, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessivo rovere, rivela succulenti frutti rossi. Vino denso e pastoso, con tannini strutturanti, ma ancora raffinati. Gustoso, deciso, lungo. Struttura fine e molto gustosa. [...] 2024-2032" (Jancis Robinson 2022)
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Occhio
Colore rosso granato con riflessi marroni e malva
Naso
Un superbo bouquet di frutta e spezie con un accenno di botte.
Bocca
Intenso, corposo e delicato al palato, questo vino è incantevolmente vellutato e ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
A 16-17°C
Bevete da
2025
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame in salsa di panna, un Mont d'Or caldo con funghi porcini, un Brie tartufato...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Informazioni sul vino :
Terreno profondo calcareo/argilloso su 4,36 ettari di proprietà di Bouchard, metà dei quali esposti a sud e l'altra metà a nord. L Annata 2018 è stata diversa da quella del 2019, con un inverno molto umido seguito da un'estate calda, che ha determinato una crescita rapida e la necessità di una rigorosa vendemmia verde. Una delicata follatura per un'estrazione lenta e delicata. Colore più scuro nel bicchiere, frutta matura evidente al naso e al palato. Struttura morbida, facile e generosa, con tannini molto fini e un'acidità inferiore rispetto al 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Informazioni sul vino :
Emerge un naso rustico e selvatico, con un'austerità di iodio sovrapposta agli aromi di frutta rossa e rose. I tannini, inizialmente morbidi, diventano più ruvidi con l'invecchiamento. Con una tale potenza, l'affinamento in bottiglia fino al 2028 ammorbidirà l'espressione austera e aiuterà il vino a integrarsi meglio.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2022) 16,5+/20
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Colore viola medio. Naso piuttosto sapido/speziato, quasi carnoso, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessivo rovere, rivela succulenti frutti rossi. Vino denso e pastoso, con tannini strutturanti, ma sempre raffinati. Gustoso, deciso, lungo. Struttura fine e molto gustosa. Non pronto nel 2022. 2024-2032
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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