Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
«Un Beaune 1er Cru di Bouchard al culmine della sua maturità, un esempio di finezza e di sapori...»
«Colore viola medio. Profumo piuttosto sapido/speziato, quasi corposo, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, persistente. Consistenza fine e molto sapida. [...] 2024-2032» (Jancis Robinson 2022)
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Occhio
Abito color granato, con riflessi marroni e malva
Naso
Splendido bouquet con sentori di frutta e spezie, arricchito da una nota di affinamento in botte
Palato
Intenso, corposo e delicato al palato, presenta una consistenza vellutata e incantevole e un ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
A 16-17°C
Bere a partire da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame alla panna, un Mont d'Or caldo ai funghi porcini, un brie al tartufo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande azienda vinicola di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti per un totale di 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim’ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di grande talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno; la maggior parte della produzione proviene dall’acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi, ad eccezione di quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime annate Annate.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
Terreno profondo, calcareo-argilloso, di 4,36 ettari di proprietà di Bouchard, di cui metà esposta a sud e l’altra metà a nord. L’ Annata l 2018 è stato diverso da quello del 2019, con un inverno molto piovoso seguito da un’estate calda, il che ha determinato una crescita rapida e la necessità di una rigorosa vendemmia in verde. Pigiatura delicata per un'estrazione lenta e delicata. Colore più scuro nel bicchiere, frutta matura evidente al naso e in bocca. Struttura morbida, facile e generosa, con tannini molto fini e un'acidità inferiore rispetto al 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 91/100
A proposito del vino:
Si rivela un profumo rustico e selvatico, con un’austerità iodata che si sovrappone agli aromi di frutti rossi e rose. I tannini, inizialmente morbidi, si rivelano più ruvidi con il passare del tempo. Data la sua potenza, un invecchiamento in bottiglia fino al 2028 consentirà di ammorbidire l’espressione austera e favorirà una migliore integrazione.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2022) 16,5+/20
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Colore viola medio. Profumo piuttosto sapido/speziato, quasi corposo, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, persistente. Consistenza fine e molto gustosa. Non pronto nel 2022. 2024-2032
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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