Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
«Un Beaune 1er Cru al suo apice firmato Bouchard, un esempio di finezza e sapori...»
«Colore viola medio. Naso piuttosto sapido/speziato, quasi carnoso, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, lungo. Tessitura fine e molto saporita. [...] 2024-2032» (Jancis Robinson 2022)
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Occhio
Colore granato, con riflessi marroni e violacei
Naso
Superbo bouquet con profumi di frutta e spezie accompagnati da una nota di botte
Bocca
Intenso, pieno e delicato al palato, è vellutato e incantevole, con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
A 16-17°C
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollame alla panna, un Mont d'Or caldo con funghi porcini, un brie al tartufo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
Terreno calcareo/argilloso profondo di 4,36 ettari di proprietà di Bouchard, metà esposto a sud e metà a nord. Annata è stata diversa da quella del 2019, con un inverno molto umido seguito da un'estate calda, che ha portato a una crescita rapida e alla necessità di una rigorosa vendemmia verde. Pigiatura delicata per un'estrazione lenta e delicata. Colore più scuro nel bicchiere, frutta matura evidente al naso e in bocca. Consistenza morbida, facile e generosa, con tannini molto fini e un'acidità più bassa rispetto al 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 91/100
A proposito del vino:
Si rivela un naso rustico e selvatico, con un'austerità iodata che si sovrappone agli aromi di frutti rossi e rose. I tannini, inizialmente morbidi, diventano più ruvidi con il tempo. Con una tale potenza, un invecchiamento in bottiglia fino al 2028 consentirà di ammorbidire l'espressione austera e favorirà una migliore integrazione.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2022) 16,5+/20
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Colore viola medio. Naso piuttosto sapido/speziato, quasi carnoso, ma perfettamente pulito. Elegante, senza eccessi di rovere, che lascia trasparire succulenti frutti rossi. Vino denso, morbido, con tannini strutturanti, ma sempre raffinato. Sapido, deciso, lungo. Consistenza fine e molto saporita. Non pronto nel 2022. 2024-2032
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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