Château de Meursault - Meursault 1er Cru 2008
15/20
Gault & Millau
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Note: Bourgogne Aujourd’hui 15,5/20, Gault Millau 15/20
«Un Meursault di carattere e complessità, che esprime con equilibrio la propria tipicità attraverso volume, fruttato, finezza e una mineralità “croccante” dai sapori sottilmente iodati. L’affinamento è elegante e conferisce una rotondità bilanciata dalla freschezza.» (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). La bella generosità apportata dalle Charmes e la mineralità delle Perrières conferiscono al vino tutta la sua persistenza...
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Occhio
un bel colore dorato, intenso e brillante
Naso
espressivo con note agrumate
Palato
rotondo, corposo ed equilibrato. La generosità dei Charmes e la mineralità dei Perrières conferiscono al vino tutta la sua persistenza
Servire
a 12-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une sole meunière, une volaille de Bresse aux Morilles, un Livarot...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, enologo capo, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che un tocco generoso al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto succoso, carnoso, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15,5/20
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (maison Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2012) 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Un Meursault di carattere e complessità, che esprime perfettamente la propria tipicità con corpo, fruttato, finezza e una mineralità croccante dai sottili sentori iodati. L'affinamento è elegante e conferisce una rotondità bilanciata dalla freschezza.
Burghound
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»