Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018
Un vino bianco di Pernand-Vergelesses tutto in delicatezza, dal colore bianco-dorato brillante e dal profumo che esordisce con note di fiori bianchi (biancospino, acacia) per poi evolvere verso sentori di ambra e miele, con note speziate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al palato è un vino minerale, armonioso e molto piacevole, perfetto per accompagnare le vostre tavole festive.
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Occhio
Il bianco e il giallo pallido assumono sfumature dorate con il passare del tempo
Naso
Note espressive di fiori bianchi (biancospino, acacia) lasciano poi spazio, col passare del tempo, all’ambra e al miele, con un tocco di spezie
Palato
Piacevole, corposo, minerale, armonioso e molto gradevole
Servire
A 10-12 °C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al sushi, alle carni bianche, oppure alla pasta e ai risotti ai frutti di mare, che esalta grazie alla sua vivacità. Si sposa bene anche con i formaggi della famiglia dei gruyère, dei formaggi erborinati e dei caprini.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la sua azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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