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Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Chardonnay
armonioso
sushi

Un vino bianco di Pernand-Vergelesses tutto in delicatezza, dal colore bianco-dorato brillante e dal profumo che esordisce con note di fiori bianchi (biancospino, acacia) per poi evolvere verso sentori di ambra e miele, con note speziate che si sviluppano con l'invecchiamento. Al palato è un vino minerale, armonioso e molto piacevole, perfetto per accompagnare le vostre tavole festive.

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Sito valutato
21.162 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Pascal Clément

Annata

Les Belles Filles

Annata

2018

Denominazione

Pernand-Vergelesses

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

La maggior parte dei vigneti è esposta a est, a sud e alcuni a nord-est. L'altitudine: tra i 250 e i 300 metri. Alla base del pendio, terreni argilloso-calcarei mescolati a «chaillots» (residui silicei di calcare siliceo). Sono sciolti, ricchi di potassio e di acido fosforico. In alto, i terreni marnosi, di colore marrone o giallastro, sono dedicati allo Chardonnay.

Viticoltura

Coltivazione sostenibile, vino ottenuto da uve o mosto acquistati

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale e curata

Allevamento

14 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Il bianco e il giallo pallido assumono sfumature dorate con il passare del tempo

Naso

Note espressive di fiori bianchi (biancospino, acacia) lasciano poi spazio, col passare del tempo, all’ambra e al miele, con un tocco di spezie

Palato

Piacevole, corposo, minerale, armonioso e molto gradevole

Servire

A 10-12 °C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al sushi, alle carni bianche, oppure alla pasta e ai risotti ai frutti di mare, che esalta grazie alla sua vivacità. Si sposa bene anche con i formaggi della famiglia dei gruyère, dei formaggi erborinati e dei caprini.

Maggiori informazioni su Pascal Clément

Maggiori informazioni su Pernand-Vergelesses

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la sua azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

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