Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017
91/100
James Suckling
"Un vino affascinante
"Naso molto bello di limone e melissa. Di medio corpo ma piuttosto elegante, con un bel carattere affumicato e un lungo finale minerale. Un ottimo vino per i frutti di mare. Da bere subito o da conservare. (James Suckling)
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Occhio
Giallo paglierino
Naso
Aromi floreali (acacia) con note di burro e brioche
Bocca
Fresco e pulito, con agrumi e mineralità. Persistente, carnoso e speziato.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, pesce d'acqua dolce in salsa, uova strapazzate, formaggio di capra...
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha avviato la propria attività nel 2012, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 91/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Naso molto bello di limone e melissa. Di medio corpo ma piuttosto elegante, con un bel carattere affumicato e un lungo finale minerale. Un ottimo vino per i frutti di mare. Da bere subito o in cantina.
Valutazione del cliente
4/5
sul 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 19/12/2023
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Nota e consiglio di M. OMAYA D. Pubblicato su 10/01/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 04/02/2021
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 09/01/2021
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