Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017
91/100
James Suckling
«Un vino affascinante»
«Molto piacevole al naso con sentori di limone e melissa. Di medio corpo ma piuttosto elegante, con un piacevole carattere affumicato e un finale lungo, minerale e croccante. Un ottimo vino da abbinare ai frutti di mare. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling)
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Occhio
Colore giallo paglierino
Naso
Aromi floreali (acacia) con note burrose e brioche
Bocca
Fresco e netto con note agrumate e minerali. Grasso persistente, corposo e speziato.
Servire
A 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con frutti di mare, pesce d'acqua dolce in salsa, uova strapazzate, formaggio di capra...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni di esperienza nella vinificazione in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha creato la sua azienda vinicola nel 2012, dedicandosi principalmente ai vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 91/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Molto piacevole al naso con sentori di limone e melissa. Di medio corpo ma piuttosto elegante, con un piacevole carattere affumicato e un finale lungo e minerale. Un ottimo vino da abbinare ai frutti di mare. Da bere subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 19/12/2023
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Nota e consiglio di M. OMAYA D. Pubblicato su 10/01/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 04/02/2021
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 09/01/2021
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