Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
«L'eleganza di Puligny»
Questo rinomato Premier Cru di Puligny-Montrachet si trova nelle vicinanze delle Perrières e beneficia di questo superbo terroir dal terreno sassoso, che conferisce al vino ampiezza e mineralità. Questo bianco d'eccellenza presenta un profumo ricco e complesso, con note floreali e un fruttato maturo, accompagnati da una bella salinità sul finale. • Attenzione, quantità limitate.
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Occhio
Abito di un dorato intenso
Naso
Ricco e complesso, con note floreali
Palato
Ampio, rotondo, con note floreali e un fruttato maturo, accompagnato da una bella salinità sul finale
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2036
Guardia
Fino a 15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a scampi agli agrumi, foie gras in brioche, dessert alle pere, millefoglie alla vaniglia…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, enologo capo, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che un tocco generoso al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto succoso, carnoso, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2020) 15/20
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (maison Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WOLFGANG E. Pubblicato su 20/07/2022
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