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Pierre Tailleur de Vins
Originario della città di Carcassonne, Pierre Caizergues, wine trotter, ha creato la sua azienda artigianale nel settembre 2015. La sua idea: produrre vini ispirandosi ai suoi incontri e Favoriti. Grazie agli scambi con i suoi amici viticoltori, seleziona gli appezzamenti, assembla e invecchia le sue cuvée per esaltare i terroir del Midi e creare vini artigianali. Pierre Tailleur, esperto di vini, ricerca la semplicità e l'autenticità attraverso una gamma di vini sorprendenti e originali.
Insieme al suo amico viticoltore Julien Gil (Plô Roucarels), è l'ideatore della gamma Plô Grand Bâtard e Petit Bâtard, un progetto che permette loro di comporre vini con vitigni mai assemblati prima. Sempre alla ricerca di nuove sensazioni, Pierre Caizergues lancia una nuova cuvée 100% Chenin nella IGP Haute Vallée de l'Aude della gamma Les Affranchis: «Vitigni troppo spesso assemblati, ora sono liberi!
Les AFFRANCHIS è la storia di una gamma di vini
liberi, monovitigno e senza affinamento in legno, che
rivela la pura espressione dei Cru della Linguadoca». Ci riserva ancora molte altre sorprese...
Maggiori informazioni sul sito web Pierre Tailleur de Vins
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