Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
15/20
Bettane & Desseauve
Aromi agrumati molto freschi, seguiti da fiori d'acacia all'aerazione. Acido all'attacco, il palato è pieno, denso, fresco ed elegante, finemente minerale e legnoso, sottolineato da fini amari nel finale. Un Anjou superbo!
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Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.
Bocca
Un vino meravigliosamente minerale e vivace con un fascino eccezionale
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con asparagi, pesce...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
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