Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
15/20
Bettane & Desseauve
Aromi molto freschi di agrumi, seguiti dall'ossigenazione dal fiore di acacia. Acidulo all'attacco, al palato si rivela ampio, denso, fresco ed elegante, finemente minerale e legnoso, sottolineato da belle note amare nel finale. Un Anjou superbo!
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Occhio
Colore giallo, limpido e brillante
Naso
Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.
Bocca
Un vino minerale al punto giusto, molto vivace, dal fascino eccezionale.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con asparagi, pesce...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. Le piccole cuvée di rosato e rosso sono di un tono inferiore e i bianchi degustati quest'anno sono troppo irregolari per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
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