Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Decanter

Informazioni sul vino :

Questo giovane 2022 ha ancora una lunga vita davanti a sé, ma ha già un profilo aromatico convincente, ricco di aromi di linfa vegetale e frutteto. Al palato è strutturato, intenso, deciso e profondamente aromatico, con sapori che sembrano provenire dalla pietra e dalla roccia quanto dalla frutta, e con quel senso di linfa vegetale e di foglia che infonde il vino. Si tratta di un vino splendidamente articolato e dal carattere singolare, ottenuto da un'Annata della Loira molto fine e molto secca, che sicuramente invecchierà bene.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

Vinous

Informazioni sul vino :

Il Savennières Roche aux Moines 2022 è straordinariamente denso, con un corpo pieno, belle sfumature di mela e note floreali. È maturo ma non troppo, ben strutturato, con note fenoliche mature che gli conferiscono un vero e proprio mordente e un buon motivo per farvi venire l'acquolina in bocca.