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Coteaux du Layon
Pierre Bise
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50 cl)

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Anclaie 2014 (50cl)

Coteaux du Layon Beaulieu|Vino bianco
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

liquoroso
«Fresco e corposo, ecco un vino dolce esotico, ben equilibrato, tutto finezza e rotondità.» (La Guida dei Vini Bettane & Desseauve) Un vino liquoroso concentrato e intenso, dal volume rotondo conferito dal terroir e caratterizzato da precisione e freschezza negli aromi.

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Sito valutato
21.707 recensioni
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Settore

Château Pierre Bise

Cuvée

Anclaie

Annata

2014

Denominazione

Coteaux du Layon Beaulieu

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Terreno povero, costituito da argille secche, scisti e fitaniti. Altopiano elevato, esposto a sud e in leggera pendenza.

Viticoltura

Coltivazione ragionata: filari stretti. Potatura e diradamento manuale in giugno e luglio. Inerbimento degli interfilari.

Vendemmia

Manuali, con selezioni successive

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente senza aggiunta di lieviti né chaptalizzazione

Gradazione alcolica

11%

Zuccheri residui

161 g/l

Occhio

Abito dorato

Naso

Aromi di pesca di vigna, frutta esotica, mango, frutto della passione

Palato

Intenso, con una bella morbidezza, rotondità e freschezza grazie a un perfetto equilibrio; decisamente goloso

Servire

A 8-10°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con il foie gras, i formaggi erborinati, i dolci...

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Fresco e corposo, ecco un vino esotico, ben equilibrato, tutto finezza e rotondità.

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY N. Pubblicato su 14/02/2021

Fantastico Il “ Annata ” 2014 dei Paesi della Loira è davvero eccellente tra i vini liquorosi. La cantina Pierre Bise è diventata un vero punto di riferimento in questa regione. Questo vino presenta un perfetto equilibrio tra alcol e acidità ed esalta il vitigno Chenin.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DAMIEN R. Pubblicato su 26/07/2021

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