Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Ancora una volta un grande successo, con una tensione precisa e una mineralità degna di questo nome.

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. Le piccole cuvée di rosato e rosso sono di un tono inferiore e i bianchi degustati quest'anno sono troppo irregolari per mantenere la terza BD.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Questo vigneto di 5,5 ettari, nato dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestito dal 1974 da Claude Papin, uno dei più grandi conoscitori dei terroir dell'Angiò e uno dei più talentuosi produttori di vini bianchi della regione, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Di un giallo paglierino brillante e sfumato, questo 2012 offre un naso già ben aperto con note di fiori e frutti a polpa bianca. Al palato, in armonia, si rivela ampio, generoso e carnoso, equilibrato da una sottile freschezza. Un vino armonioso, che invecchierà bene.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Naso fruttato, legnoso, floreale, speziato, empireumatico. Bianco potente, cremoso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Roche-aux-Moins presenta un volume e un'intensità di sapori maggiori.