Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2012
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
16,5/20
Gault & Millau
"Di colore giallo paglierino brillante, questo 2012 ha già un naso aperto con note di fiori e frutta a polpa bianca. Il palato è pieno, generoso e carnoso, equilibrato da una bella freschezza. Un vino armonioso che invecchierà bene". (Le Guide Hachette des Vins 2015). Con complessità, finezza e un bell'equilibrio tra botrytis e mineralità!
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a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
colore oro pallido brillante con riflessi verdi
Naso
si basa su un sottile equilibrio tra botrytis e mineralità
Bocca
precisione, complessità e finezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, andouillette al vino bianco, carni cremose...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Un altro bel successo, con una tensione precisa e una mineralità degna di questo nome.
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2015) 1*Stella (vino di grande successo)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Questa tenuta di 5,5 ettari, nata dalla fusione di due vigneti a conduzione familiare, è gestita dal 1974 da Claude Papin, uno dei migliori conoscitori dei terroir dell'Anjou e uno dei più talentuosi produttori di vini bianchi secchi e dolci della regione. Da non perdere.
Giallo paglierino brillante e sfumato, questo 2012 ha un naso già aperto, con note di fiori e frutta a polpa bianca. Il palato è pieno, generoso e carnoso, equilibrato da una bella freschezza. Un vino armonioso che invecchierà bene.
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 16,5/20 (Molto buono)
Informazioni sul vino :
Naso fruttato, legnoso, floreale, speziato, empireumatico. Bianco potente e morbido.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Roche-aux-Moins ha più volume e intensità di sapore.
Valutazione del cliente
3.9/5
sul 10 recensioni
Nota e opinione di Mme GLAUCIA G. Pubblicata in data 17/02/2018.
Un vino leggero con acidità media, ideale per accompagnare i crostacei.
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Nota e consiglio di M. JURRIAN Z. Pubblicato su 26/08/2024
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Nota e consiglio di M. FREDERIC S. Pubblicato su 14/07/2020
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE S. Pubblicato su 29/03/2019
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Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 13/05/2018
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Nota e consiglio di M. RICHARD B. Pubblicato su 15/04/2018
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Nota e consiglio di M. MARCEL J. Pubblicato su 09/03/2016
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 11/12/2015
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Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 14/07/2015
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Nota e consiglio di M. ADRIEN V. Pubblicato su 28/10/2014
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