Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Nel cuore dell'Anjou, questo Coteau-du-Layon rivela tutta la sua ricchezza nel suo intenso colore dorato. Nel bicchiere sprigiona aromi di miele, acacia, mela cotogna e noci. Un vino dolce minerale e denso, dalle qualità aromatiche impeccabili. Da abbinare a formaggi erborinati o a un dessert a base di frutta gialla.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Aromi di miele, seguiti da note di acacia e mela cotogna
Palato
Minerale, vivace e corposa
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con il foie gras, i formaggi erborinati, i dolci...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% a Chenin, produce vini bianchi di ogni tipo. René si occupa della vinificazione, mentre il fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dall'unione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 22/11/2023
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