Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Nel cuore dell'Anjou, questo Coteau-du-Layon rivela tutta la sua ricchezza nel suo intenso colore dorato. Nel bicchiere si sprigionano aromi di miele, acacia, mela cotogna e noce. Un vino denso, minerale e morbido, dalle qualità aromatiche impeccabili. Da abbinare a formaggi erborinati o a dessert di frutta gialla.
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Occhio
Abito d'oro
Naso
Aromi di miele, seguiti da acacia e mela cotogna.
Bocca
Minerale, vivace e denso
Servire
A 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con foie gras, formaggi erborinati, dessert...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un gradino sotto, e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 22/11/2023
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