Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Nel cuore dell'Anjou, questo Coteau-du-Layon rivela tutta la sua ricchezza nel suo colore dorato intenso. Nel bicchiere sprigiona aromi di miele, acacia, mela cotogna e noci. Un vino dolce minerale e denso, dalle qualità aromatiche impeccabili. Da abbinare a formaggi erborinati o a un dessert a base di frutta gialla.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Aromi di miele, seguiti da note di acacia e mela cotogna
Palato
Minerale, vivace e corposa
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con il foie gras, i formaggi erborinati, i dolci...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 22/11/2023
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