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Coteaux du Layon
Pierre Bise
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020
Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020

Château Pierre Bise - Coteaux du Layon Beaulieu 2020

Coteaux du Layon Beaulieu|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)
chenin
minerale
dolci
formaggio a pasta blu
formaggi
soffice
Nel cuore dell'Anjou, questo Coteau-du-Layon rivela tutta la sua ricchezza nel suo intenso colore dorato. Nel bicchiere sprigiona aromi di miele, acacia, mela cotogna e noci. Un vino dolce, minerale e denso, dalle qualità aromatiche impeccabili. Da abbinare a formaggi erborinati o a un dessert a base di frutta gialla.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Pierre Bise

Cuvée

Beaulieu

Annata

2020

Denominazione

Coteaux du Layon Beaulieu

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Spilite: vulcanismo basico

Viticoltura

Coltivazione: filari stretti. Potatura e diradamento manuale in giugno e luglio. Inerbimento degli interfilari. Protezione fitosanitaria: oligoelementi, alghe marine, Cuivrol ed estratti vegetali.

Vendemmia

Manuali, con raccolte successive da ottobre a novembre

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente senza aggiunta di lieviti né chaptalizzazione

Gradazione alcolica

11%

Zuccheri residui

145 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato

Naso

Aromi di miele, seguiti da note di acacia e mela cotogna

Palato

Minerale, vivace e corposa

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con il foie gras, i formaggi erborinati, i dolci...

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Maggiori informazioni su Coteaux du Layon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 05/11/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 22/11/2023

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