Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Il Clos de Coulaine 2021 presenta un bouquet vivace e delicato con aromi di olio di limone, erbe aromatiche, salvia, fiori primaverili e fiori bianchi, intrecciati a note di olio di limone. Di corpo medio-pieno, vivace e profumato, il vino è soave, omogeneo e completo. È un’interpretazione elegante di questo storico terroir di Savennières.

Vinous

Informazioni sul vino:

Il Savennières Clos de Coulaine 2021 riflette le basse rese causate dal gelo. Al centro bocca si percepisce una corposità appena sufficiente, grazie ai 18 mesi trascorsi sui lieviti, accompagnata da una linea decisa di acidità e mineralità, che conferisce struttura e persistenza. Si esalta nel finale con un tocco speziato e note floreali e di pietra focaia.