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Château Pierre Bise - Quarts de Chaume Grand Cru 2018 (50cl)

Quarts de Chaume Grand Cru|Vino bianco

4.7/5 (6 clienti)

16,5/20

RVF

(Note Annata , 2016)

chenin

aromatico

dolci

foie gras

liquoroso

Il Quarts de Chaume 2018 presenta una grande intensità aromatica, è vivace e molto complesso, con note di verbena e zafferano. L'attacco al palato è minerale e preciso, con una struttura complessiva fresca e rotonda. Da degustare con un foie gras o una crostata di frutta…

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Sito valutato

21.703 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Pierre Bise

Cuvée

Grand Cru

Annata

2018

Denominazione

Quarts de Chaume Grand Cru

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin, âge moyen des vignes : 55 ans

Terroir

Arenaria del Carbonifero con carbone, arenaria su alterite con cinerite e ftanite su roccia alterata

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura lenta, fermentazione prolungata, senza aggiunta di lieviti

Allevamento

In barrique

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

153,2 g/l

Occhio

Bellissimo vestito dorato

Naso

Grande intensità aromatica, vivacità, grande complessità, note di verbena e zafferano

Palato

Caratterizzata dall'equilibrio tra botritizzazione e mineralità, nonché dalla precisione e dalla freschezza della struttura

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con il foie gras, l'anatra all'arancia, oppure con le aumônières dolci alla normanna, un carpaccio di ananas...

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Maggiori informazioni su Quarts de Chaume

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Annata 2016) (Ottimo vino)

Valutazione dei clienti

4.7/5

su 6 recensioni