Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Gault & Millau
Questo Anjou secco molto curato è un bianco intenso e aromatico, che rivela al naso una notevole intensità nei suoi aromi di frutta fresca e agrumi. Un vino minerale al punto giusto, con molta vivacità e un fascino innegabile... Da riservare per accompagnare pesce o asparagi, ad esempio!
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Occhio
colore giallo, limpido e brillante
Naso
Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.
Bocca
un vino minerale al punto giusto, molto vivace, dal fascino eccezionale
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con asparagi, pesce...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% coltivato a Chenin, produce tutti i tipi di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non in modo biologico, certo, ma i terreni sono lavorati "a modo loro". In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di vasche di ogni tipo (inox, cemento, cilindriche, interrate, legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatte a produrre vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie dei Savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. Le piccole cuvée di rosato e rosso sono di un tono inferiore e i bianchi degustati quest'anno sono troppo irregolari per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15,5/20 (Annata ) (Ottimo)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2014) 15,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE D. Pubblicato su 01/04/2018
Bevuto nel 2014 (troppo presto). Bevuto nel 2017: incredibile differenza ed eccellente con asparagi e chele di granchio. Bevuto nel 2018 con ostriche e sogliole: abbinamento meno riuscito.
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Valutazione e recensione di ANNE B. Pubblicato il 06/05/2024
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Nota e consiglio di M. JEROME C. Pubblicato su 08/12/2017
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Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 14/07/2015
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Valutazione e recensione di Nathalie H. Pubblicata il 13/03/2015
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