Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Gault & Millau
Questo Anjou secco, curato nei minimi dettagli, è un bianco intenso e aromatico, che al naso rivela una notevole intensità di aromi di frutta fresca e agrumi. Un vino perfettamente minerale, con grande vivacità e un fascino innegabile… Da abbinare, ad esempio, a piatti a base di pesce o agli asparagi!
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Occhio
colore giallo, limpido e brillante
Naso
Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi
Palato
un vino incredibilmente minerale, molto vivace, dal fascino eccezionale
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2017
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con gli asparagi, il pesce...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questo vigneto di 45 ettari, di cui l'80% a Chenin, si dedica a tutti gli stili di vino bianco. René si occupa della vinificazione, mentre il fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini sfumati e complessi. I vini liquorosi sono il grande punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15,5/20 (Annata ) (Ottimo)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2014) 15,5/20 (Annata ) (Buon vino)