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Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022
Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2022

Savennières|Vino bianco|Biografia

92/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

minerale
freschezza
tensione
ostriche e frutti di mare

« Una grande personalità e una bella raffinatezza! »

«Profumo pulito e preciso. Palato denso e sempre pulito. Bella sensazione in bocca e bella consistenza, con un’acidità che fa venire l’acquolina in bocca. Ben definito e incisivo, con grande dinamismo. Elegante, inoltre. Già molto piacevole, ma dovrebbe invecchiare bene.» (Jancis Robinson 2025) Vino fornito senza capsula

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Settore

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Annata

2022

Denominazione

Savennières

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Intrusioni di quarzo, arenaria, rioliti e fataniti in sabbie e scisti

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali, con selezioni successive

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazioni lente (alcolica e malolattica, senza aggiunta di lieviti né chaptalizzazione)

Allevamento

Maturazione parziale in botti

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Freschezza e vivacità aromatica

Palato

Struttura precisa, una complessità minerale acidula, grande personalità e bella finezza

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, in abbinamento a pesce e frutti di mare, carpacci e anche formaggi freschi di capra...

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Maggiori informazioni su Savennières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo vigneto di 45 ettari, di cui l’80% a Chenin, si dedica alla produzione di tutti gli stili di vini bianchi. René si occupa della vinificazione, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nei vigneti. Non si tratta di agricoltura biologica, certo, ma i terreni vengono lavorati «a modo loro». In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inossidabile, cemento, cilindrici, interrati, botti di legno da 30 hl firmate Stockinger...), adatti a plasmare vini ricchi di sfumature e complessi. I vini liquorosi sono il punto di forza della tenuta, così come la serie delle Savennières (13 ettari), impeccabile nella sua precisione.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende agricole a conduzione familiare, è gestita dal 2010 da René Papin. Una tenuta particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che liquorosi. Da non perdere.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17/20

A proposito del vino:

Profumo pulito e preciso. Palato denso e sempre pulito. Bella sensazione in bocca e bella consistenza, con un’acidità che fa venire l’acquolina in bocca. Ben definito e incisivo, con grande dinamismo. Elegante, inoltre. Già molto piacevole, ma dovrebbe invecchiare bene.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 92/100

A proposito del vino:

Il Savennières Clos le Grand Beaupréau 2022 possiede una potenza nel cuore, che risulta morbido e corposo grazie al calore dell’annata. Inizialmente affascinante, offre poi un retrogusto speziato, tensione e una linea raffinata. Tuttavia, in questa stagione tutto risulta un po’ più morbido rispetto ad alcune annate più fresche. Presenta un profumo accattivante, con note floreali.

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