21.192 recensioni dei clienti

Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2014

Name: Tenuta Couly-Dutheil - Clos de l'Echo 2014
Brand: Tenuta Couly-Dutheil
Rating: 4 (80 reviews)

Chinon|Vino rosso

4/5 (80 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

Cabernet Franc

setoso

robusto

liquirizia

«Non c'è più bisogno di presentare questo vigneto situato sulle alture di Chinon, nei pressi della fortezza, che deve il suo nome all'eco che rimbalza sulle mura del castello. L'annata 2014 è all'altezza della sua fama. Con l'ossigenazione sprigiona note persistenti di ribes nero. Al palato offre un bel equilibrio tra frutta matura e note più fresche di liquirizia e grafite, con una consistenza setosa e rotonda, incorniciata da tannini fini. Eleganza e potenziale.» (Le Guide Hachette des Vins) Un Chinon al suo apice!

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Sito valutato

21.192 recensioni

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Settore

Domaine Couly-Dutheil

Annata

Clos de l'Echo

Annata

2014

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Vigneto su terreno argilloso-calcareo, su un pendio esposto a sud

Viticoltura

Lotta integrata, utilizzo di trattamenti rispettosi dell'ambiente

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura. Fermentazione dei mosti con lieviti indigeni. Affinamento in vasca per circa 30 giorni con controllo della temperatura.

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito color rubino intenso

Naso

Potente e complesso, con note floreali e di frutti neri

Palato

Corposo e avvolgente, con tannini morbidi

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un fagiano in casseruola, a un carré d’agnello in crosta di erbe, a una fricassea di fagiano e funghi, al cinghiale con mirtilli rossi, a un spalla di manzo brasata, a una coscia di capriolo con salsa al pepe, o ancora a un carré d’agnello arrosto...

Maggiori informazioni su Domaine Couly-Dutheil

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Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)

Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

In linea con la tradizione del Clos-de-l'Écho, questo vino presenta una struttura raffinata, caratterizzata da profondità e freschezza.

Informazioni sulla tenuta:

Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico al timone. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Echo, i due fiori all'occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con una profondità di gusto, il secondo con una grande potenza. Da non trascurare il «semplice» Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2017) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)

A proposito del vino:

Non c'è più bisogno di presentare questo vigneto situato sulle alture di Chinon, nei pressi della fortezza, che deve il suo nome all'eco che rimbalza sulle mura del castello. L'annata 2014 è all'altezza della sua fama. Una volta ossigenato, sprigiona note persistenti di ribes nero. Al palato offre un bel equilibrio tra frutta matura e note più fresche di liquirizia e grafite, con una consistenza setosa e rotonda, incorniciata da tannini fini, ancora un po' impetuosi. Eleganza e potenziale.

Informazioni sulla tenuta:

La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.

Jancis Robinson

Vino valutato 16,5/20

Valutazione dei clienti

4/5

su 80 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 15/01/2023

Un vino di punta della denominazione. Colore scuro, profumo intenso e fruttato. Al palato è corposo e succoso. Un vino che può ancora invecchiare, sviluppando aromi tipici dei vini invecchiati.