Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Les Chanteaux 2023
2*Étoiles
Hachette
«Scoprite il Chinon bianco, un vino da tavola perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti»
Les Chanteaux rivela un profumo intenso ed espressivo che unisce freschezza e complessità aromatica, con note floreali, minerali e agrumate. Al palato seduce per la sua ricchezza, morbidezza e delicata fruttuosità. Un magnifico Chinon bianco!
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Occhio
Colore oro pallido e cristallino
Naso
Intenso, fresco e molto aromatico, con note floreali, minerali e agrumate
Palato
Fruttata, delicata, morbida e corposa, con un bel finale
Servire
Tra gli 8° e i 10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle frittelle di fiori di zucchina, alla sogliola all’amandine ripiena di asparagi verdi, alla truffade dell’Alvernia, alle capesante al burro agli agrumi, al pollo arrosto al miele, al risotto con porri, asparagi e bisque di aragosta...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Arnaud, in carica già da alcuni Annate ora l'unico al timone. Il Clos-de-l'Olive e il Clos-de-l'Echo, i due fiori all'occhiello della cantina, sono vini da invecchiamento che esprimono al meglio il loro terroir: il primo con una profondità di gusto, il secondo con una grande potenza. Da non trascurare il «semplice» Chinon René-Couly, un bel momento di piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Stelle (Annata 2022) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
La casa Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil; oggi è guidata da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con un vigneto di circa 94 ettari, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina scavata nella roccia e imponenti cantine del XVI secolo situate sotto il castello di Chinon, è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento imprescindibile.
PREZZO 1JOUR1VIN
17
.90
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