Nota: Guida Hachette 2** (vino notevole)
"Quanto allo Chaume 2010, nato da un vecchio Chenin (settant'anni), testimonia la magia segreta dello scisto beige. Un nettare delizioso e fresco, anch'esso premiato con due stelle". (Le Guide Hachette des Vins 2013). Una Chaume che si esprime inizialmente con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutta esotica e mango... Raro e sottile!
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Occhio
Colore giallo con riflessi arancioni
Naso
inizia con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutta esotica e mango.
Bocca
tutta la complessità del vino è espressa dalla persistenza dei suoi aromi, sostenuti da una struttura minerale che gli conferisce eleganza e freschezza.
Servire
a 8-10°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2019) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione fine e sincera. Una scommessa sicura.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna con gli alimenti per bambini, e sua moglie si sono innamorati di Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari è situata in posizione ideale su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 7 recensioni
Nota e opinione di Mlle CORINE L. Pubblicata in data 07/06/2013.
Deliziosi aromi di mango con un tocco di amarezza sul finale.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 26/01/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN H. Pubblicato su 10/03/2020
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Nota e consiglio di M. EMILE D. Pubblicato su 15/01/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL M. Pubblicato su 09/04/2018
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Nota e consiglio di M. BENOIT S. Pubblicato su 08/04/2018
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 22/05/2013
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