«È su questi terreni e grazie a questo fiume che la muffa nobile può fare il suo lavoro e insediarsi sull'uva per concentrarne lo zucchero. Questo 2011 presenta tutte le caratteristiche dei vini liquorosi con le sue note di frutta secca e acacia, il suo palato morbido e il suo finale leggermente acidulo. Da degustare con una macedonia di frutta o un foie gras saltato in padella.» (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
colore giallo con riflessi aranciati
Naso
Si esprime inizialmente con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutti esotici e mango.
Bocca
Tutta la complessità del vino si esprime attraverso la persistenza degli aromi sostenuta da una bella trama minerale.
Servire
a 8-10°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2015
Bere prima
2031 e oltre
Abbinamenti cibo/vino
eccezionale sui formaggi erborinati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione raffinata e sincera. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2014) Citato (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Questa proprietà situata nel cuore dei vigneti offre una magnifica vista sulla valle del Layon. È su questi terreni e grazie a questo fiume che la muffa nobile può fare il suo lavoro e insediarsi sull'uva per concentrarne lo zucchero. Questo 2011 presenta tutte le caratteristiche dei vini liquorosi con le sue note di frutta secca e acacia, il suo palato morbido e il suo finale leggermente acidulo. Da degustare con una macedonia di frutta o un foie gras saltato in padella.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna nel settore dell'alimentazione infantile, e sua moglie si sono innamorati dello Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari gode di un'ottima posizione su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY R. Pubblicato su 31/12/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN PAUL M. Pubblicato su 09/04/2018
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