"È su questi terroir e grazie a questo fiume che la muffa nobile può fare il suo lavoro e depositarsi sulle uve, concentrandole in zucchero. Questo 2011 ha tutte le caratteristiche di questi vini dolci, con note di frutta secca e acacia, un palato morbido e un finale leggermente acido. Da gustare con una macedonia di frutta o con del foie gras in padella". (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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a partire da 99 € sul primo ordine
Occhio
colore giallo con riflessi arancioni
Naso
inizia con aromi floreali (rosmarino, basilico) prima di sbocciare in un bouquet di frutta esotica e mango.
Bocca
tutta la complessità del vino è espressa dalla persistenza degli aromi sostenuti da una fine struttura minerale
Servire
a 8-10°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2031 e oltre
Abbinamento cibo-vino
eccezionale con i formaggi erborinati...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2019) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione fine e sincera. Una scommessa sicura.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (Guida 2014) Citato (Vino di successo)
Informazioni sul vino :
Questa proprietà, situata nel cuore dei vigneti, offre una magnifica vista sulla valle del Layon. È su questi terreni e grazie a questo fiume che la muffa nobile può fare il suo lavoro e depositarsi sulle uve per concentrarle in zucchero. Questo 2011 presenta tutte le caratteristiche di questi vini dolci, con note di frutta secca e acacia, un palato morbido e un finale leggermente acido. Da gustare con una macedonia di frutta o con del foie gras in padella.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna con gli alimenti per bambini, e sua moglie si sono innamorati di Château Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari è situata in posizione ideale su un pendio di scisto esposto a sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.